酱汁排骨(地三鲜酱汁排骨做法)

酱汁排骨

1、准备小康酱。排骨先放在烧开水的锅内淖水1分钟后捞出用热水洗净。锅置火上加入色拉油，随即放入白糖，小火并不停的搅动熬化。待糖已熬化时加入排骨翻炒上色。

酱排骨的做法

1、排骨冷水下锅，焯水去腥去血沫。将锅清空后，加入排骨、料酒、老抽、生抽、盐、白砂糖和各种香料，然后加入1L水。大火煮沸，转小火炖至软烂。出锅装盘，酱排骨即可 *** 完成。

2、酱排骨的做法步骤如下：材料准备：猪尾骨800克、生姜四片、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺、陈醋半勺、白糖适量等。猪尾骨斩成小块，锅热后下生姜和猪骨。

3、酱排骨的好吃做法一 材料 猪排骨半斤。草莓酱两大匙。蕃茄酱两大匙。白糖一咖啡匙。盐、鸡精适量。做法 排骨斩段，飞水去血沫后捞出。

4、酱排骨的做法 首先我们就一起来看看这道美味香浓的酱排骨是怎么做出来的吧。

5、清洗干净，剁成块，用凉水浸泡，1个小时到入汤锅中，锅里倒入啤酒放入冰糖炒成糖色，锅里到入葱姜爆干辣椒，干黄酱，排骨酱，炒出香味，到入锅中，盖盖煮1个小时焖30分钟即可食用。

6、酱排骨 主料 骨头。辅料 料酒，香叶，大料，花椒，桂皮，小茴香，生姜，大蒜，白糖，豆瓣酱，生抽，老抽。做法 准备骨头一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。

酱排骨的做法最正宗的做法

排骨斩段，飞水去血沫后捞出。将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。

将排骨切成小块，飞水；姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味；取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟；放入蒸笼内蒸20分钟即可。

做法： 将猪排骨剁成4厘米左右的方块，洗净，放入沸水锅中焯透，捞出沥干。锅内放入清水，加入所有的调料及香料包，烧开后煮20分钟即成酱汤。将排骨放入酱汤中，大火烧开后，转为小火酱至卤汁浓稠，排骨熟烂时捞出装盘即可。

*** ：先将调料放入桶里调成卤汁备用。把通水骨从中间砍成两段，大火沸水氽1分钟，放入调好的卤汁桶里小火焖烧40分钟至烂，捞出控干，放入净锅内，加卤汁200克，放入冰糖、排骨酱，大火收浓卤汁装盘即成。

步骤将排骨朵成块，用盐，嫩肉粉拌匀，腌制12小时。腌好的排骨，加清水，用旺火烧沸，捞出洗净。把锅内的汤倒掉，加少许底油，少许白糖炒出糖色后放入排骨煸炒至上色。

酱排骨的好吃做法一 材料 猪排骨半斤。草莓酱两大匙。蕃茄酱两大匙。白糖一咖啡匙。盐、鸡精适量。做法 排骨斩段，飞水去血沫后捞出。

酱排骨怎么做好吃,秘制酱排骨的家常做法

排骨斩段，飞水去血沫后捞出。将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。

做法：准备食材 将排骨放入盆中，放入面粉，加水 搅匀后浸泡一个小时 冲洗干净，捞出控去水分 葱姜蒜（形状无所谓）切好放入排骨中。

做法 准备骨头一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但记住哦，至少要2斤多，少了不值得费事的也不够吃的。在开水中焯一下，去血水，捞出后用温水洗去浮沫。

处理排骨。1，肋排清洗干净剁成五厘米左右的小段，煮锅放水，加一勺料酒，几片生姜，倒入排骨，大火烧开焯水，期间用勺子撇去表面的浮沫和血水。注意要用冷水焯水，才能彻底清理干净排骨里面的杂质。

这个菜做法也有很多种，只要合适自己口味，觉得好吃就够了，下面我们来分享一下在家怎么自己做好吃的酱大骨。【酱大骨】准备主料：猪大骨4斤，黄酱120克。

酱排骨的 *** ***

1、把排骨在温水中泡15到10分钟（估计跟飞水的目的跟效果是一样的），再用清水洗两遍。。用少许盐（酱里还有盐）、姜腌一会儿。。将花椒放入油里，出香味捞出。。加蒜片爆香。。

2、做法 准备骨头一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但记住哦，至少要2斤多，少了不值得费事的也不够吃的。在开水中焯一下，去血水，捞出后用温水洗去浮沫。

3、陈皮1片、水1升。排骨冷水下锅，焯水去腥去血沫。将锅清空后，加入排骨、料酒、老抽、生抽、盐、白砂糖和各种香料，然后加入1L水。大火煮沸，转小火炖至软烂。出锅装盘，酱排骨即可 *** 完成。

4、下面，我们就来详细介绍一下酱排骨的做法及技巧。材料：排骨500克；生姜3片；葱1根；酱油100毫升；料酒50毫升；白糖30克；清水适量；盐、胡椒粉、五香粉适量；油适量。

5、，一头大蒜和几片生姜切成细末，用煎过排骨的底油爆香，放两大勺老干妈辣椒酱，反复翻炒，直到酱料和油脂完全融合在一起。

酱排骨的做法详解

酱排骨的做法 准备食材 将排骨放入盆中，放入面粉，加水 搅匀后浸泡一个小时 冲洗干净，捞出控去水分 对比下用面粉洗的排骨，是不是很干净？葱姜蒜（形状无所谓）切好放入排骨中。

做法：准备食材 将排骨放入盆中，放入面粉，加水 搅匀后浸泡一个小时 冲洗干净，捞出控去水分 葱姜蒜（形状无所谓）切好放入排骨中。

排骨买来剁成小快。小排沥干水，加入姜和葱白。加入一勺盐。加入一勺料酒。加入一勺鲜味露。加入半勺糖。加入一勺白酒。加入一勺拌饭酱。搅拌均匀，放入冰箱腌制30分钟。

（ 1 ）番茄酱排骨的做法食材用料 排骨 500克、盐 糖 料酒 鸡精 玉米油 适量、姜 适量、番茄酱 50克、芝麻 少许、切开的月牙黄瓜片 16片。

酱排骨的好吃做法一 材料 猪排骨半斤。草莓酱两大匙。蕃茄酱两大匙。白糖一咖啡匙。盐、鸡精适量。做法 排骨斩段，飞水去血沫后捞出。

酱排骨是一道山东、江苏等地的地方美食，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜。排骨洗干净，甜面酱一小碗、各种配料准备好 。倒入适量食用油，烧热后，葱段姜片、干辣椒丢进去。

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