西葫芦的15种家常做法(沙拉菜西葫芦怎么炒)

西葫芦的15种家常做法

1、猪肉炒 　西葫芦 材料：猪肉 (150克)、 西葫芦 (300克）、蒜头 (适量)、盐 做法：将猪肉切片。西葫芦洗净切片。起油锅，爆香蒜头，下肉片煸炒片刻，下点生抽入入味。盛起待用。

西葫芦(云南小瓜)需要削皮煮吗?

1、将茭瓜去皮、瓤，洗净切成条。炒勺置中火，加花生油烧至四成热，放入茭瓜条，过油2分钟，取出沥油。炒勺内留底油20克，至六成热时，加入葱蒜末，烹料酒、清汤，加入盐及茭瓜条焖2分钟。

2、西葫芦不需要削皮，西葫芦表皮中营养价值丰富，而且不含有害物质，食用后有利于人体健康，但是西葫芦中含有大量的水分，烹饪后应该及时食用，以免滋生细菌而变质，另外西葫芦存放时应该使用报纸包裹放置干燥阴凉处。

3、不要。根据查询39健康网显示，西葫芦中含有丰富的营养价值，西葫芦的外皮的营养价值丰富，不需要削皮食用。西葫芦是一种含水分多的蔬菜，食用能补充人体所需的水分，缓解口渴，味道鲜美。

4、西葫芦一般不需要削皮也可以吃。但如果皮较硬的话，为了不影响口感，通常会削皮后食用。若想不削皮食用，建议选择较嫩的西葫芦，并在吃之前清洗干净，以免上面有残留的农药，影响健康。西葫芦籽是能够吃的。

5、在食用西葫芦时一般不需要削皮，但有些西葫芦的皮相对比较硬，直接吃很可能会影响对它食用的口感，所以一般都会将皮削去，如果不想削皮，可以选择新鲜的西葫芦，在食用前清洗干净，避免有农药残留，影响健康。

生瓜怎么炒好吃

生瓜1个、青椒1个、盐适量、蚝油适量。步骤：菜都切好。准备葱姜蒜。起锅热油，爆香葱姜蒜。放入火腿煸炒。再放入生瓜，翻炒断生。放入青椒，再放盐和蚝油翻炒均匀就可出锅。成品。

第 生瓜清洗干净，切去两头，再对半剖开。第 去掉瓜瓤，然后切成薄片。第 牛肉用温水清洗干净，然后顺着纹路切成细长条，依次放入1小勺料酒、生姜粉以及少许食用油，用手抓匀，静置5分钟。

食材准备：生瓜一个，鸡蛋两个。生瓜洗净切片，鸡蛋打开搅散备用。热锅热油先将鸡蛋液煎成蛋皮，两面都煎到金黄。然后用锅铲捣碎。将生瓜片倒进锅内，加一点盐和糖快速的和鸡蛋翻炒均匀即可。

西葫芦番茄沙拉——补铁清热去火

【西葫芦鹌鹑蛋番茄沙拉】【主料】西葫芦1个 【辅料】鹌鹑蛋适量、圣女果少许、沙拉酱适量 【做法】将鹌鹑蛋洗净，煮熟。将西葫芦洗净。切小块。将水烧开，将西葫芦焯熟捞出。放在碗中。

西葫芦洗净，去皮，切片；胡萝卜洗净去皮，切片；猪瘦肉洗净，切片，备用。锅中下油烧热，放入肉片翻炒至熟。将西葫芦及胡萝卜放入锅中一同翻炒至软，加盐调味即可。

之一步，更先我们应该备好新鲜长豆角跟长茄子及其小米辣椒、蒜头、盐、耗油和生抽酱油，先将我们备好长茄子清理干净，去皮切成丝，或者切割成小颗粒，放到一放在清水中浸泡一会儿，往里加了点盐，避免它空气氧化。

将鹌鹑蛋洗净，煮熟。将西葫芦洗净。切小块。将水烧开，将西葫芦焯熟捞出。放在碗中。将圣女果洗净切开放在碗中。鹌鹑蛋去皮切开放在碗中。淋上沙拉酱拌匀即可。

苦菊颜色碧绿，味道略苦，有抗菌、解热、消炎、明目等作用，是清热去火的美食佳品。第四道：酸辣西葫芦 这种吃法入口酸辣，回味℡☎联系：甜，非常清爽开胃，绝对是凉菜界的小清新。

角瓜和啥菜搭配炒好吃

1、西红柿、虾仁、木耳、香菇、西兰花、胡萝卜、鸡蛋。角瓜炒西红柿做法步骤 我们会选择，比较嫩的角瓜，和比较嫩的西红柿。把角瓜切成片状，之后放在盆里，放上一点点盐，这样可以杀出角瓜的水分。

2、胡萝卜木耳角瓜鸡蛋 食材： 胡萝卜，鸡蛋，木耳，角瓜 做法： 准备好所有食材，先把鸡蛋炒熟盛出备用。 锅中爆香葱蒜加入角瓜胡萝卜翻炒，炒至断生再加入黑木耳鸡蛋，加生抽，蚝油，盐鸡精，调味，最后来点淀粉水勾芡即可。

3、角瓜好吃的做法三：角瓜炒鸡蛋 材料 主料：角瓜、鸡蛋 辅料：酱油、十三香、盐 做法 角瓜洗净切片备用。鸡蛋炒至七成熟时盛出。锅中倒少许油，放入角瓜片炒至个人喜欢的成熟度，加入酱油翻炒。

4、虾皮炒角瓜 用料：角瓜、虾皮、姜、大蒜、葱、鸡粉、剁辣椒。做法步骤：角瓜洗净后切成细丝；虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用；生姜切丝，大蒜去皮后切粒，葱切花。

5、角瓜炒肉片：选用瘦肉片与角瓜搭配，口感更加爽口。需要先将肉片用少量盐进行腌制之后，再和角瓜一起炒熟。此时的菜品不仅营养均衡，而且味道好吃。角瓜烩饭：用米饭和角瓜一起烩制，口感为软嫩香甜，充满清爽感。

6、凉拌角瓜 角瓜洗干净，切成丝。放点盐抓拌出水分控干。放入大碗中，放入蒜末、指天椒、香菜。加调料：生抽、辣椒油、陈醋、香油。搅拌入味即可。

有机西葫芦沙拉的做法步骤图,怎么做好吃

1、有机西葫芦沙拉的做法 挑选嫩西葫芦洗净去皮，用专用工具顺长刨出长丝，省事又美观。千岛酱和一点点青芥末，加入一点点水，和橄榄油调成汁，如果觉得淡可适量加一点盐。

2、清炒西葫芦：将西葫芦切成片状，用油爆炒至变软，撒点盐调味即可。西葫芦炒蛋：将西葫芦切成丝状，和鸡蛋一起炒至熟，再加入盐和胡椒粉调味。

3、做法：将西葫芦切成小块，放在沸水中焯一分钟左右后捞出沥干水分；圣女果对半切开，鸡蛋煮熟后切片。将所有食材装盘后淋上调制好的沙拉酱即可食用。

4、做法：西兰花放入开水锅内焯一下放入凉水并沥干。香椿苗洗净并沥干水分。胡萝卜切片，口菇切片。料汁的材料混合在一起搅拌匀。等到吃的时候淋在沥干水分的蔬菜上即可。

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