两种面蒸馒头怎么做的两种面馒头怎么做

今天阿莫来给大家分享一些关于两种面蒸馒头怎么做的两种面馒头怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、白面和玉米面1：1放入面盆。将两种面混合均匀。酵母用温水化开。活成光滑的面团进行发酵。发酵好的面团。排气揉光滑。取一块揉成长条状。分成均匀的小剂子。揉成馒头的样子。放蒸笼上醒一会。

2、两样面馒头：面粉、白玉米面各适量。用三分之二白面、三分之一玉米面，合面发酵，具体做法与馒头相同。栗子糕：栗子1000克，白糖500克。将栗子切口，放入水中煮1小时左右，置凉后去皮。

3、将荞麦面和白面按照2：8的比例混合在一起，过筛备用。将混合好的面粉倒入盆中，逐渐加入温水，揉成光滑的面团。

4、步骤一：选面粉一定要选高筋面。高筋面做的馒头筋道有嚼头，更加易于操作，荞麦面市场上都有卖。步骤二：酵母粉温水的温度春夏控制在25度左右，冬天控制在30至35度最合适。

5、玉米面馒头的 *** 步骤：将白面和玉米面分别用称称好重量，然后混合均匀。将酵母和白砂糖混合，并加入牛奶，用筷子搅拌均匀。将酵母混合物慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌成絮状。

如何发荞麦面与白面两掺馒头?

发荞麦面与白面两掺的馒头，需要注意以下几点：荞麦面不含麸质，面筋含量低，因此在 *** 馒头时需要加入适量的白面或高筋面粉，以增加面团的筋度和稳定性。

步骤1space分别称料，大概150G荞面+300G白面混合均匀。

步骤一：将等量的荞麦面和高筋面粉放入盆中用筷子搅拌均匀，再将酵母和白糖倒入三十五度的温水中，静置两分钟以后搅拌均匀，然后将酵母白糖水分次倒入面粉中，边倒水边搅拌，搅拌成絮状以后，下手揉成一个光滑的面团。

如果当时用荞麦粉做的馒头容易造成发酵失败，先准备荞麦粉、温水酵母等材料备用，或者准备牛奶，可以代替水。先将酵母加入30℃左右的牛奶或水中，融化，筛入面粉，揉成面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发一小时左右。

准备一个干净的盆子，取一些荞麦粉，取一些中筋面粉，把它们放在一起。新手 *** 的时候要注意，蒸荞麦粉馒头，荞麦粉和中筋面粉的比例是1：1。准备酵母粉。蒸馒头需要引子，可以用面头，也可以用酵母粉。

两样面馒头要怎样 *** ?

1、先把花生米放入炒锅中用文火炒酥炒香，放凉后去皮，装入干净的塑料袋中；然后放在切菜板上，用擀杖将花生碾碎；接着用文火将炒锅烧干水分，放少许花生油，倒入40克左右的面粉，炒香炒成℡☎联系：黄；最后把碎花生、炒熟的面粉和糖拌匀当馅。

2、首先是玫瑰馒头，玫瑰馒头就是把发酵好的紫薯面团，排下气，揉搓光滑，搓成细长条，分成小剂子，擀成饺子皮大小，然后三个稍℡☎联系：错开一点叠在一起，从一边开始卷起，卷好之后从中间切开，一下就做好两个玫瑰形状的馒头了。

3、玉米面馒头的 *** 步骤：将白面和玉米面分别用称称好重量，然后混合均匀。将酵母和白砂糖混合，并加入牛奶，用筷子搅拌均匀。将酵母混合物慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌成絮状。

玉米面和白面怎样做馒头

1、白面和玉米面1：1放入面盆。将两种面混合均匀。酵母用温水化开。活成光滑的面团进行发酵。发酵好的面团。排气揉光滑。取一块揉成长条状。分成均匀的小剂子。揉成馒头的样子。放蒸笼上醒一会。

2、步骤：温水放进小盆里，加酵母粉化开。加入面粉和玉米面粉。揉成一个光滑柔软的面团。因为加了玉米面粉，颜色黄黄的很好看。

3、用料：玉米面160克、白面200克、酵母5克、泡打粉5克。白面和玉米面放入盘里，放入泡打粉搅拌均匀。酵母用温水化开。把酵母水倒入面粉里，加温水和面。揉成光滑面团。面团醒发两倍大即可。

4、选择合适的面粉：为了保证馒头的口感和营养，建议选择高质量的白面和玉米面。可以根据个人口味和需求，按照1：1的比例混合两种面粉。

5、玉米面馒头的 *** 步骤：将白面和玉米面分别用称称好重量，然后混合均匀。将酵母和白砂糖混合，并加入牛奶，用筷子搅拌均匀。将酵母混合物慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌成絮状。

白面和黄豆面怎么样蒸馒头

1、步骤一：先把面粉倒入面包机内。步骤二：再加入黄豆面。步骤三：接着放入少许的白砂糖。步骤四：再放入酵母。步骤五：加入适量的清水。步骤六：用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。步骤七：和至光滑，软硬适中即可。

2、 *** 步骤：将备好的黄豆面和白面混合，放入碗中备用。将泡好的四种豆子（黄豆、绿豆、黑豆、红豆）混合放入搅拌机，加入适量的水，搅拌成粘糊状，倒入和面盆里。

3、可以。只是在添加黄豆粉时，要注意黄豆粉和面粉的比例，黄豆粉不可以多放，否则发酵的效果不好，会影响最终蒸出来馒头的口味和品相。

4、将黄豆面与玉米面、普通面粉混合，用温水溶开酵母，水一点点加入面粉当中，活成光滑的、软硬适中的面团。放容器内，置温暖处醒发至两倍大。将面团取出，加粉用力多揉一会，分成21个小剂。

5、比3或1比4。黄豆面馒头的做法有很多种，不同的做法所需的黄豆面和面粉比例也会有所不同。正常情况下，黄豆面和面粉的比例为1比3或1比4，也可以根据个人口味和喜好适当调整比例。

玉米面、豆面、白面按2:2:1的比例做成三合面馒头 *** *** 是什么?_百度...

黄豆面和玉米面白面的三合面的做法食材：步骤：将酵母用清水融化，静置几分钟。将玉米面、白面粉、黄豆面、白糖、玉米油混合。将酵母水倒入面粉中，搅拌至水分消失。用手揉成光滑面团，盖盖子放在温暖处发酵。

编辑本段 *** *** 将大豆粉、小米粉及面粉一起混和拌匀；然后加入适量清水和成面团，擀成面条或用挂面机制成面条；再置于沸水锅中煮熟即成。

先把玉米面用刚开的水和好（口感好），冷却后，与豆面、白面揉和到一起，待面发好后切成块码入笼屉蒸熟，三合面馒头就可以了。烙饼就是把发好的面团揉成圆饼用油烙熟，面条就是将面团拉成面，一条条的即可。

三合面：玉米面：黄豆粉：标准面粉=2：2：1或1：1：1，也可以，随意搭配。面和的要软，硬了不好吃。豆粉用文火炒至散发香味。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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