红烧牛肉丸子的家常做法(家常红烧牛肉丸子的做法)

红烧牛肉丸子的家常做法

1、将牛肉丸子切成小块，放在披萨饼面上，再加上适量的番茄酱、点缀的蔬菜和芝士，放入烤箱烤至金黄色即可。

烧牛肉丸子怎么做好吃

锅烧热倒入适量食用油，油温6成热的时候，挤出牛肉丸子，小火慢慢炸至金黄，出锅沥干油就好了。牛肉丸子炸好了，又香又脆又酥又软，真的是超好吃了。

锅里加入清水放入做好的丸子，冷水温水下锅都可以。 1全部放进去以后，中小火把水烧开，丸子漂起来不沉底就证明已经成功，一道鲜香味美q弹劲道的牛肉丸做好了，开锅以后把浮沫捞掉装盘。 小贴士：吃不完的丸子放入冰箱保存。

准备食材，老豆腐半块，牛肉一斤。 买不到老豆腐的话，可以买一块鲜豆腐，放置半小时左右，沥出豆腐中的水分，就可以使用了 趁着打肉馅儿的功夫，我们把老豆腐捣碎。

*** /步骤 1 选肉。做丸子对肉的要求特别高，一定要选用夹子肉，即猪前腿与猪身相连的部位。用手指轻按若感觉油腻则多为泔水喂养，有弹性轻℡☎联系：发黏，则肉质较好较新鲜。好的肉质做丸子口感非常好，不需要勾芡也能成型。

红烧牛肉丸子的做法 准备肉糜，将牛肉洗净用厨房吸水纸吸干水份。把牛肉手工剁成肉糜。手工剁的吃起来才会更筋道哦。顺时针搅拌至牛糜出劲后，加入姜末，黑胡椒粉，花椒粉，盐和小苏打继续顺时针搅拌。

牛肉丸子的10种吃法

火锅牛肉丸子 将牛肉丸子放入火锅中煮熟，加入调味料，例如豆瓣酱、鲜椒等，吃起来十分美味。 烤牛肉丸子 将牛肉丸子串起来，放入烤箱或者烤炉中烤至金黄色，加入适量的孜然粉和盐，香味四溢。

做法4：牛肉丸炒青椒：牛肉丸切片，青椒切段。配料：姜蒜片。起锅炒香姜蒜片，再下牛肉丸翻炒，调味：盐，鸡粉，耗油，生抽，老抽，糖少许。加水焖煮3-4分钟快收汁再下青椒段翻炒，这样才能保证牛肉丸熟透了。

牛肉丸炒鸡蛋：材料：牛肉丸、鸡蛋、葱花、辣椒面。料汁：1勺生抽、1勺鸡精、少许盐、2勺辣椒面。

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