猪肉有什么比较好吃的做法 (粉蒸肉和猪肉丸子的做法)

猪肉有什么比较好吃的做法?

1、大家好，今天来说说猪肉做的三种家常菜，超高人气又好吃，会有一款是你的更爱，一起来看看吧。

沔阳三蒸的做法

1、沔阳三蒸的做法主要包括粉蒸肉、粉蒸鱼、粉蒸青菜等三个主要步骤。沔阳三蒸是湖北沔阳（今仙桃市）的汉族传统名菜之一，属于湖北菜系。

2、蒸到45分钟时，加入肉片蒸笼，大火蒸15分钟。步骤 13 space 最后7分钟时，放入苘蒿蒸笼，大火蒸7分钟。步骤 14 space 提前准备好蒜泥。

3、大家猜出来了吧，今天我给大家介绍的这道菜，就是滋养了多位奥运冠军的湖北特色菜－沔阳三蒸。原料：三层五花肉、草鱼、筒蒿。调料：盐、酱油、姜末、料酒、白糖、猪油、米粉适量。

4、以仙桃人来说，就是：蒸肉，蒸鱼，蒸菜。依次放在一个用木头或者竹子做成的器皿里，最下面是饭，放在装水的锅里或者炉子上蒸。约半个小时做熟。

糯米粉包肉怎么做

1、糯米粉倒入盆中，慢慢加水(水用带刻度ml杯测量)并用筷子搅拌。看状态加水，我今天用水妈妈糯米粉，比平时水量加的多。揉成团备用当天吃可以直接包了。

2、把五花肉洗干净，然后切成0.3厘米厚的片。把切好的切好五花肉放到碗中，加料酒、胡椒粉、生抽、豆瓣酱并搅拌均匀，然后腌制2小时。

3、肉沫四分肥六分瘦，在其中加入芝麻油、盐、鸡蛋、蒜、姜沫，搅拌均匀，备用。生糯米洗净，用水泡发，备用。倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形。

4、糯米肉圆子的做法如下：肉馅加入料酒少许、葱、姜、蒜、盐、五香粉、少许酱油拌均再加水淀粉水的多少看肉馅哈。长粒糯米提前冷水泡1－2个小时加一点水淀粉可以增加粘度。

5、把糯米提前6小时泡好，然后把肉，胡萝卜，黑木耳，葱，姜统统丢进绞馅机里，搅成馅。接着就是放适量的料酒，盐，拌馅料，鸡精调馅，这个就根据个人口味，看着整吧.顺时针搅呀搅，到上劲就行了。

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