怎样蒸馒头才好吃(怎么蒸大锅馒头好吃又简单)

怎样蒸馒头才好吃

锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态，还要使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间，根据镘头的大小而定，一般的馒头需要蒸1小时就熟了，就可提屉放气。

怎么蒸锅头软呼又好吃又快

用手捏成窝窝头形状 蒸锅里面加水，把做好的窝窝头依次摆好，中间留点空隙，不要太挤，盖上锅盖开大火蒸十五分钟，再转小火蒸三分钟，时间到了关火，焖五分钟，开盖出锅，红枣窝窝头做好了，非常香。

首先盆中放入玉米粉，面粉，糯米粉，纯牛奶和细砂糖，用筷子搅拌。揉成面团，静置30分钟。30分钟后分成小份。全部揉成圆团。撮一个小洞，做成窝头胚。依次放入蒸笼。盖上盖子，开始蒸。

蒸窝头松软的做法如下：主料：核桃200克、玉米面100克、糯米粉100克。辅料：白糖20克、清水20毫升。步骤：准备好食材。核桃切碎。准备糯米粉，玉米面，核桃碎，水加入盆中。搅拌均匀，揉成面团。

做法步骤：玉米面、黄豆面、酵母、奶粉和鸡蛋掺匀，用温水揉成面团后发酵1小时左右。发酵结束后把面团分成小剂子，再捏成窝窝头，每只窝窝头上面放1枚金丝枣。

铁锅馒头的做法

1、做铁锅馒头所需材料：面粉、温水、小苏打或碱面。

2、做法 将面粉加酵面和适量清水，揉合成面团，经发酵至十成开，加适量碱粉，与面团揉匀，并使去掉酸后，掐成10 个面坯，逐个揉搓成半圆形馒头生坯，饧15 分钟。

3、（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。

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