彩虹蛋糕配方:小麦粉+奶油+食用色素,进行烘烤。
在蛋糕胚的周围和顶部都铺上奶油。在顶部边缘铺一圈巧克力屑,中间放置MM豆。
超省事零失败彩虹蛋糕胚6寸的做法 8寸戚风蛋糕糊做法。这里就不说了。其他厨友分享过。准备2个小盆。一般的烤箱都可以两个颜色一起烤。分别倒入80g蛋糕糊。加入色素(根据个人喜好。一般两三滴就可以)拌匀。
将六种口味蛋糕坯分层加鲜奶拼在一起,修剪整齐。天蓝色奶油适量备用。取适量鲜奶放置蛋糕表面准备抹面。抹好表面,抹侧面刀垂直前后推拉式,薄厚均匀。
搅拌以后各自倒进5个磨具中,放进电烤箱,烤箱温度调配底火160度,容易上火190度,烤20min就好啦,最终把烤好的蛋糕坯取下晾凉,随后逐级涂上鲜奶油或是果实,摞到一起,漂亮又可口的彩虹蛋糕胚就制做完成了。
欧式生日蛋糕 *** (奶油打发、、心形蛋糕胚 *** 、菱形蛋糕胚 *** 、果膏装饰、祝福语 *** 、蛋糕花边装饰、花篮 *** 、欧式巧克力水果蛋糕 *** 、主题生日蛋糕创意 *** 等等) 。
千层彩虹蛋糕的做法 糖44克 黄油55克 盐2克 面粉250克 农家鸡蛋4个 黄油隔水化开 盐,糖,鸡蛋一起搅拌均匀,面粉分三次筛入蛋液。加入液态黄油(切记一定不能太热。45度左右不凝)搅拌均匀 加入牛奶,搅拌成液态。
做法 将鸡蛋、细砂糖、盐混合均匀(盐和糖不用完全融化),再分三次筛入低粉,搅拌至蛋液和面粉充份混合。无盐奶油加热至液体,稍℡☎联系:变冷后,加入到面糊中,混合均匀。将牛奶分三次倒入面糊中,充分搅拌均匀。
颜值担当出芒果千层 主要材料有低筋面粉、芒果等,辅料有鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、白砂糖等,口味偏甜,是一种甜品蛋糕。
彩虹千层蛋糕的做法 将蛋白蛋黄分开,蛋黄加白砂糖用打蛋器打发到体积膨大浓稠 加入玉米油搅打均匀,再加入牛奶搅打均匀。低筋粉和泡打粉混合筛入蛋黄糊,用硅胶刀拌匀。
千层蛋糕的做法如下:主料:鸡蛋4个(40克左右一个蛋)、纯牛奶360克、糖粉40克、低筋面粉120克、玉米油20克、淡奶油400克、白砂糖30克、芒果一个(大)。鸡蛋和糖粉混合搅拌均匀,加入纯牛奶搅拌均匀。
1、做法:蛋黄蛋白分离,把3个蛋白中依次加入30克糖,用打蛋器打发至干性,倒扣不会掉下来,类似于松软的棉花糖,插入筷子不会倒掉即可。把3个蛋黄加入15克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
2、主料:鸡蛋5个、低粉90 糖75克、牛奶80克、玉米油50克。辅料:盐少许、柠檬汁少许、色素少许、淡奶油300克、水果适量。
3、彩虹蛋糕的做法 蛋黄蛋白分离,同时启动烤箱预热。将蛋黄,20克细砂糖,油,水,盐放入同一个深盘里,搅打至融合。筛入低筋粉,拌至无颗粒状态。将蛋黄糊分成5等份,每份约60克面糊,分别滴入少许色素,拌均。
4、和平时其它的奶油蛋糕一样抹,抹好在顶部做彩虹;1裱花袋剪掉细细的小孔孔(不会把握的可以先剪一点挤出来看大小不够再剪)然后按颜色挤在上面就成了漂亮的彩虹了,然后再挤上一朵朵白云,一款彩虹蛋糕就做好了。
5、(11)烤好的蛋糕片放凉脱模备用。(12)300克淡奶油加30克细砂糖打发到不流动状态。(13)铺上一片蛋糕,用自己喜欢的裱花嘴挤出花型中间也挤满奶油再弄下一层。(14)用彩虹糖随意装饰一下。漂亮的彩虹蛋糕做好了。
1、重复上述步骤,四层全部盖好。白巧克力先隔水融化后,倒入一个盘子直到冷却凝固。冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮,就能做成巧克力屑了。然后均匀撒在最上层的蛋糕上。
2、 *** 彩虹蛋糕需要的食材 新鲜的鸡蛋6个,白砂糖,鲜柠檬一个或者白醋适量,糕点粉70克,玉米油60克,纯牛奶60克。食用色素,蓝色,绿色,粉色,紫色,黄色,也可以根据自己喜欢的颜色选择,蛋糕胚磨具5个。
3、(11)烤好的蛋糕片放凉脱模备用。(12)300克淡奶油加30克细砂糖打发到不流动状态。(13)铺上一片蛋糕,用自己喜欢的裱花嘴挤出花型中间也挤满奶油再弄下一层。(14)用彩虹糖随意装饰一下。漂亮的彩虹蛋糕做好了。
准备好食材。鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。打蛋器将蛋清打出鱼眼泡沫。分次加入120g细砂糖。挤入几滴柠檬汁继续打发。打至蛋白糊可以拉出直立尖角的干性发泡。蛋黄加入60g细砂糖拌匀。倒入80g纯奶。
主料:鸡蛋5个、低粉90 糖75克、牛奶80克、玉米油50克。辅料:盐少许、柠檬汁少许、色素少许、淡奶油300克、水果适量。
白巧克力先隔水融化后,倒入一个盘子直到冷却凝固。冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮,就能做成巧克力屑了。然后均匀撒在最上层的蛋糕上。
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