取一个馒头大的面团,擀成圆片,切八下。再在八列中间按压出条纹。扭转条纹,并把条纹中间捏一下。然后把圆面片分切为两片,重叠按压卷起来,用来作为莲花心。用红豆、绿豆来装饰莲花,蒸出来会更好看。
1、取一个馒头大的面团,擀成圆片,切八下。再在八列中间按压出条纹。扭转条纹,并把条纹中间捏一下。然后把圆面片分切为两片,重叠按压卷起来,用来作为莲花心。用红豆、绿豆来装饰莲花,蒸出来会更好看。
2、面粉加白糖和温水,酵母和成面团醒发。2 醒好的面团搓成长条。3 切分成小剂子。4 剂子擀成饼状。5 对折。6 再次对折,从上向下切三刀。7 做好后,这样叠在一起。8 用筷子在中间压一下。9 横向再压一下。
3、红枣莲花饼 准备材料:面粉300克,酵母2克,牛奶190克,红糖25克,面粉5克,红枣4颗 开始 *** :1 红糖和面粉混合均匀。红枣洗净,用水浸泡开。2 酵母和牛奶混合均匀,倒入面粉,揉匀揉透成光滑的面团,发酵至两倍大。
1、不超过35度的温水50毫升左右,加入干酵母,搅匀至溶化后静置5-10分钟。待酵母液表面出现厚厚的一层小气泡即可。
2、做法:① 把面粉、酵母、泡打粉和白糖倒入盘里,加水搅拌成面团。② 把面团搓成长条,用刀切成等量小挤子,把小挤子撑成圆形,三个叠一起,用刀均匀切六刀,用筷子压出花纹,做成底座。
3、莲花馒头 健康功效:南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素 食材用料:面粉 南瓜相克食物 发酵粉 食用碱 菜谱做法:南瓜面团和白面团发酵完毕后,揉成4个大小相同的剂子备用。将剂子分别擀成面片备用。
不超过35度的温水50毫升左右,加入干酵母,搅匀至溶化后静置5-10分钟。待酵母液表面出现厚厚的一层小气泡即可。
.中间插枣。边缘花瓣间隙插枣。1插好枣,要把底盘变成莲花叶。
红枣莲花饼 准备材料:面粉300克,酵母2克,牛奶190克,红糖25克,面粉5克,红枣4颗 开始 *** :1 红糖和面粉混合均匀。红枣洗净,用水浸泡开。2 酵母和牛奶混合均匀,倒入面粉,揉匀揉透成光滑的面团,发酵至两倍大。
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