咸梅煮什么好吃家常菜窍门买的成品袋装湿咸梅菜怎样做扣肉

今天阿莫来给大家分享一些关于咸梅煮什么好吃家常菜窍门买的成品袋装湿咸梅菜怎样做扣肉方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、五花肉4斤，洗净切成方块。清水浸泡，梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒大料备用。五花肉凉水下锅，水没过五花肉稍多些，放花椒大料煮。水开放葱姜，撇去浮沫。

2、梅菜扣肉 *** ：准备一些梅菜，有些地方叫梅干菜、芽菜等，放入温水中浸泡2个小时，泡软后洗干净。梅菜有很多沙，一定要多洗几道，不然影响口感。准备一块五花肉，做扣肉要用五花肉，前后腿肉不行哦。

3、梅菜扣肉的 *** 过程如下：准备食材。精选带皮猪五花肉。葱白切段，姜切片备用。将带皮猪五花肉冷水下锅，加葱白姜片和料酒煮透。待肉煮透后沥水捞出。趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。

4、梅菜扣肉是一道经典的菜，做好的梅菜扣肉肥而不腻，肉软烂非常的香，五花肉搭配梅菜的香味，放在饼里面，超好吃。

5、确定材料： *** 梅菜扣肉需要准备主要材料有五花肉、梅菜、葱、姜和料酒等。肉品要选用有口感的五花肉，切好的梅菜应该要洗净后泡在水中10分钟以上，以去除过多的盐份。

梅菜干焖五花肉的做法

1、原材料备齐。咸梅菜水泡半个钟，泡洗干净变淡即可。五花肉切成3cm左右厚度的长方块。梅菜切段。蒜头拍一下，生姜2厚片。姜片，蒜头和五花肉先下油锅煎至℡☎联系：℡☎联系：变色。

2、五花肉4斤，洗净切成方块。清水浸泡，梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒大料备用。五花肉凉水下锅，水没过五花肉稍多些，放花椒大料煮。水开放葱姜，撇去浮沫。

3、步骤原材料备齐。咸梅菜水泡半个钟，泡洗干净变淡即可。五花肉切成3cm左右厚度的长方块。梅菜切段。蒜头拍一下，生姜2厚片。姜片，蒜头和五花肉先下油锅煎至℡☎联系：℡☎联系：变色。

4、做法：先处理一下肉，五花肉一斤，改刀成大块，锅里放少许油，将五花肉的肉皮朝下，小火慢慢煎至肉皮发黄，起泡，然后切成小方块。梅干菜事先用温水泡软，然后挤干水分。

5、起锅烧热倒入少许食用油，并将五花肉放入，倒入少量料酒和生抽给肉上色，翻炒至肉半熟。然后加入适量老抽，盐，糖和足量水大火烧开。

清蒸午笋的做法,清蒸午笋怎么做好吃,清蒸午笋的家常

1、如果蒸煮。将炒好的莴笋放入蒸锅中，蒸煮二十分钟即可。在这一过程中，通常在上面放上一些大蒜。这种做法的缺点是，蒸锅的大蒜变色后，颜色很老，影响整盘菜的味道。

2、）拌干面粉时更好分两步，否则，面粉不容易沾匀。2）蒸制时，时间不宜过长，否则会蒸粘。

3、清蒸竹笋：将用清水洗净的竹笋切成均匀的小块，加入几片姜和葱拌匀，放入蒸锅中蒸10-15分钟，捞出后加入适量的盐和橄榄油，再撒上一些蒸鱼豉油和葱花即可食用。

4、[ *** 流程](1)在土里挖出来的竹笋将尖端除去3cm左右，在一边皮的上面划出刀纹，并在平锅里倒足够的淘米水煮40～-60分钟。去掉煮好的竹笋之皮，洗净并切半。

5、步骤：海鱼去鱼鳞、内脏清洗干净，背上用刀划几刀比较快熟、入味，双面用少许盐摸均，姜切丝，葱切段。锅下水煮开。水开后把海鱼放进去，大火蒸5分钟。另起一锅，用小火烧热油放进姜丝与葱段炒香。

梅菜蒸排骨,究竟是咸梅菜还是甜梅菜呢?

梅菜烧肉传统烧法是用咸的，烧时略放糖，以求口感更好，现在追求新口味，所以甜梅菜就应运而生了，所以用甜没菜还是咸梅菜，就看你自己的喜好啦。

梅菜蒸排骨，究竟是咸梅菜还是甜梅菜呢？排骨很容易蒸熟，不用烤。除了红烧猪肚，梅干菜也是排骨的美味！像我这样喜欢吃肉的人，可以做一道梅菜蒸排骨。很简单，先炒后蒸，调味料不多。

我家的梅干菜有咸味，所以后来放的盐不多，也有的没咸味，那就多放点盐。加入少许糖可以提鲜。

喜欢梅干菜吸收排骨汁后咸香的美味，这道梅菜蒸排骨虽说简单，却太好吃了。用了蒸炉蒸排骨，***纯蒸汽，排骨软烂入味更节约时间。蒸制过程中食物不串味，我又给自己安排了两份米饭，全程无油烟。又是被美食治愈的一天。

倒入梅菜煸炒片刻放入蚝油和白糖煸炒出香味加入少许温水焖煮2分钟1把炒好的梅菜放凉后，码入排骨中拌均匀。

咸梅怎样做法?咸梅汁的做法?

1、要想做好吃的青竹梅咸梅汁我们要准备以下材料：青竹梅、盐、密闭性比较好的玻璃罐等。02然后我们把青竹梅用清水洗干净，然后去掉根缔，然后放在架子上面晾干待用。

2、青梅盐凉开水白砂糖腌梅干和青梅汁的做法青梅洗净，去蒂将青梅放入容器中，撒上适量盐轻轻揉搓青梅，粘裹上盐静置几个小时之后，青梅表皮℡☎联系：皱，渗出的水分已经将盐融化此时可以加入凉开水，让淡盐水浸泡青梅。

3、做法将青梅除去果柄，用清水冲洗干净，然后浸泡半小时。将清洗干净的青梅放入菜篱内盛放，沥干水。

4、材料准备：青梅：选择新鲜、坚实的青梅，洗净并用干净的毛巾轻轻擦干。盐：优质的食用盐，更好选择无添加剂的海盐或岩盐。花椒、八角、丁香等香料：这些香料能够增添风味，但用量要适中，不要过多影响梅子的原味。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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