夏季有什么好吃的家常菜夏天做什么家常菜简单又好吃

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1、豆角炒茄子是夏天必不可少的一道家常菜，可以根据个人喜好加些辣椒一起炒，味道会更加香辣，软嫩好吃。苦瓜炒鸡蛋苦瓜炒鸡蛋是一道夏天下饭菜，可是有很多人不喜欢苦瓜的苦，但我个人就觉得苦瓜有苦味才好吃。

2、，开胃菜：凉拌黄瓜新鲜黄瓜去籽，削皮，放盐少许淹20分钟，然后加糖，蒜蓉，姜丝，麻油，味精凉拌。

3、适合夏天吃的家常菜有口蘑西蓝花炒虾仁、肉米蟹味菇烧豆腐等。口蘑西蓝花炒虾仁。原料：虾仁西蓝花口蘑姜末淀粉料酒油盐。

夏天有什么家常小菜

1、苦瓜含有一种抗氧化物质，可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还有清热解暑、消肿解毒的功效。苦瓜富含维生素B、C、钙、铁等。，并有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。还具有一定的抗病毒能力和抗癌作用。

2、适合夏天吃的家常菜有麻婆豆腐、西兰花炒虾仁、红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。

3、凉拌黄瓜：将黄瓜切成细条，加入蒜末、醋、盐、糖、生抽、香油等调料拌匀即可。这道菜口感清爽，味道鲜美，是夏季常见的凉菜之一。西红柿炒鸡蛋：将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。

4、凉拌鸡枞菌莴笋：准备食材调料，鸡枞菌200克/6厘米长的莴笋2段/盐适量/葱花3克/蒜蓉一勺/辣椒碎适量/香油一小勺之一步：鸡枞菌洗净撕成小段，莴笋切薄片，莴笋撒入适量盐抓匀腌制变软。

5、这是一道很有儿时回忆带有妈妈味道家常菜。小时候妈妈经常会做，晚上喝粥的时候来一点很开胃。萝卜在闽南被称为菜头，而萝卜干则成了菜脯。

6、下面分享6道适合上班族的快手菜，营养简单又好吃，荤素搭配，才够营养。

适合夏季吃的菜谱

什锦大拌菜在满桌大鱼大肉的家宴上，小清新的凉菜是不能少的，而且会最早上桌。什锦大拌菜，做法简单，比拍黄瓜还方便。蔬菜种类多样，口感清爽，百吃不厌。

夏天是一个炎热的季节，适合选择清爽、凉爽的菜肴来消暑解暑。以下是一些适合夏天做的菜肴的建议：凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入适量的盐、醋、蒜末和辣椒油，拌匀即可。清脆爽口，适合作为开胃菜或配菜。

菠菜从中剖开，入沸水中断生，捞出沥水，淋芝麻油拌匀，放盘中。将生姜去皮，切成细末入碗中，加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。

适合夏天吃的菜为：蒜薹炒肉。主料：蒜薹1把、肉丝适量、盐适量、鸡精适量、糖少量、食用油适量、老抽少量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、蛋清半个、葱适量、姜适量、辣椒适量、鲍鱼汁适量。

夏天开胃菜谱家常菜

凉拌黄瓜卷黄瓜既是水果也是蔬菜，清热解暑，夏天必备食材。做法：用削皮刀将黄瓜削成薄片备用。将黄瓜片卷成圈圈，要卷的紧实一点。蒜蓉放在黄瓜卷上。

开胃的家常菜有香辣豆腐、醋溜土豆丝、蚝油生菜、凉拌黄瓜、胡萝卜焖鸡腿等。香辣豆腐香辣豆腐是一道非常开胃的家常菜，提前要把水豆腐切成小块，青蒜苗切段儿，蒜切碎，辣椒干剪成段。

凉拌黄瓜：将黄瓜切成细条，加入蒜末、醋、盐、糖、生抽、香油等调料拌匀即可。这道菜口感清爽，味道鲜美，是夏季常见的凉菜之一。西红柿炒鸡蛋：将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。

凉拌鸡丝：凉拌鸡丝食材全都是常见的，配菜也都是可生吃的。鸡胸肉，大火盖盖焖煮10分钟就好，煮肉的时间将配菜洗切干净，等肉一出锅稍℡☎联系：晾晾撕成撕，料汁一浇，色香味俱佳。

夏天开胃的家常菜有：凉拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋、清蒸鱼、酸辣土豆丝、绿豆汤。凉拌黄瓜：黄瓜是夏季常见的食材，富含维生素和矿物质，口感爽脆。将黄瓜切成薄片或丝，加入蒜末、香菜、醋、糖、盐等调料，拌匀即可。

夏季健康家常菜葛根焖猪骨葛藤，学名野葛，《本草纲目》中有列：“野葛性凉，性平，味甘，有清热、降火、排毒之功效。

夏季天热,不知道做什么菜?推荐17道家常凉拌菜,好吃又好做

皮蛋拌豆腐是夏天深受欢迎的一道家常菜， *** 简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成本。选用内酯豆腐、皮蛋，切片放入盘中，用香油、盐、香菜、蒜蓉、葱花、生抽、香醋、白糖等调制料汁，淋入豆腐皮蛋上，美味即成。

炝拌的做法是先将原料改刀成型，取炒锅放油，在热油里加入花椒、蒜、葱花等炝一下锅，待调料香味充分散发之后，把调料扔掉，把油趁热倒在菜上，香味比生拌浓郁很多。

以下是一些好吃的凉拌菜推荐：凉拌土豆丝：将土豆丝煮熟后凉拌，加入醋、酱油、葱姜蒜等调味料，口感鲜美。芝麻凉粉：煮好的凉粉加入芝麻酱、花生酱、醋、酱油、辣椒油等调味料，口感爽滑。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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