用纱布包住玻璃锅盖:这个 *** 也可以防止水蒸气滴到馒头上,因为玻璃锅盖是不会吸水的,所以包上一层纱布可以吸收水分,积聚在班皮璃锅盖上的水蒸气就不会往下滴了。
电饭煲上面有蒸格,在锅里放点水,在蒸格上铺上一层纱布。然后放到煮的位置。如果没有蒸格,在锅里加点水,放一个碗在锅里,碗上放两双筷子,在筷子上铺上纱布。架上馒头,放到煮的位置。
解决 *** :建议在选择面粉时,尽量选择高筋面粉,并确保面粉的含水量适宜。 加水量过多或过少:在 *** 馒头时,加水量是一个非常重要的因素。加水量过多或过少,都会导致馒头出现气泡问题。
馒头的水蒸气滴漏是不能完全避免的,只能适当减少水滴漏,具体缓解 *** 有以下几点:蒸笼盖板选择高尖或高圆顶的,这样水蒸气可以沿着倾斜面流出来,不会滴在馒头上,影响馒头的口感和外观。
先小火将电饭锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头,等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。
问题三:电饭煲可以蒸馒头吗 可以啊!只不过蒸的时间短些,10分钟左右就行了。问题四:电饭煲能蒸馒头吗 如果你的电饭锅配有蒸菜那一层就可以,如果没有你就要自己在锅里加一个架子,把水烧沸后把馒头放进去蒸就行。
其实,这当然是可以的!没有蒸锅又想蒸馒头?教你一招,只要家里有电饭煲,你就可以做出好吃的手工馒头,下面将食谱教给你。
电饭煲上面,有没有蒸格?如果有,就在锅里放点水,然后像煮饭一样,将开关放到煮的位置就可以了。如果没有蒸格,你可以在锅里加点水,然后放一个碗在锅里,碗上放两双筷子,架上馒头就可以照上面的程序蒸了。
都是一样的。。外面买的馒头在微波炉也会变硬的。我家里也经常这个情 况。告诉你我的经验,最简单省事的办法:碗里倒一点水,再把馒头放在碗里进微 波炉蒸就行了。中火3分钟,水不要放多,馒头不会泡烂的。
电饭煲是可以蒸包子馒头的,电饭煲放入适量的水,水烧开后把包子馒头放入蒸笼上放入电饭煲盖上盖子蒸,大概蒸十分钟左右即可,具体蒸的时间要根据包子馒头的大小而定。
馒头底部湿是由笼垫不透气,在蒸的时候,蒸汽水就积聚馒头的底部所致。解决办法:选择比较透气的笼垫,便于蒸汽水下滴到锅里。蒸馒头是一种以面粉作为主要食材 *** 而成的传统面点小吃,填仓节节日食俗。
这个情况,一种是下面水多煮着蒸笼了,再就是蒸笼透气层太密存水了,你应该用透气性好的蒸笼这样蒸气就会流在锅里面。
一是使用了的非棉类,或硅胶类的笼屉布。因为使用的这类笼屉布,不能及时散朱水分,有很强的吸水性;二是用了铝制的笼屉,缺乏散热性。避免馒头底部“被弄湿”的办法 ①把握好蒸馒头时的火候。
电饭煲上面有蒸格,在锅里放点水,在蒸格上铺上一层纱布。然后放到煮的位置。如果没有蒸格,在锅里加点水,放一个碗在锅里,碗上放两双筷子,在筷子上铺上纱布。架上馒头,放到煮的位置。
但这不是办法,更好的办法就是装好馒头在笼屉的外面包上保温的东西,如小棉被,棉花制品的东西,有心的人可以做一个圆桶型棉套套上,下边用带子捆好,这样就有很小一点的气水,保你吃上十足的上好馒头。
如果水已经滴上了。就在蒸一下,或者把馒头上边晾干些在蒸。
避免馒头底部“被弄湿”的办法 ①把握好蒸馒头时的火候。大火加热赶气,当笼屉盖气眼有气体冒出时,改用中火,到达既定的馒头熟化时间前5分钟,改用小火。火候的变化利于水蒸气的均匀散失,有效防止馒头底部被弄湿。
这个情况,一种是下面水多煮着蒸笼了,再就是蒸笼透气层太密存水了,你应该用透气性好的蒸笼这样蒸气就会流在锅里面。
这不是硅胶垫的问题,因为,硅胶垫在蒸馒头中普遍应用,也少见出现该情况。估计是你放的里的水位超高,距硅胶垫距离水面太近,然而,开后水喷上来了,就出现了这个状况。
这个时候就只有两种办法,一种是减少蒸汽,就是你选择的蒸锅,更好上面有个排气孔,但其实排气对蒸馒头的质量不利。还有一种就是吸走液化的水,可以在下面垫上蒸布,在馒头上面盖上一层干的蒸布,这样可以缓解一些。
我们将馒头生胚做好后,要在蒸笼中铺上一层屉布或玉米叶,或者直接抹上一些食用油,这样能有效防止馒头底部被蒸汽浸湿而导致馒头发硬死皮。
这不是硅胶垫的问题,因为,硅胶垫在蒸馒头中普遍应用,也少见出现该情况。估计是你放的里的水位超高,距硅胶垫距离水面太近,然而,开后水喷上来了,就出现了这个状况。
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