老东北汆羊肉丸子的做法羊肉的100种吃法

今天阿莫来给大家分享一些关于老东北汆羊肉丸子的做法羊肉的100种吃法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、荤菜类的，如果说到做法应该是有很多种，包括清蒸。煎炒炸。红烧或者是煲汤。在这里不能够注意列举。比如用大葱爆羊肉，还有羊肉串。这些都是比较常见的吃法。

2、做法如下：清炖羊肉以羊肉、青萝卜等 *** 而成，肉色 *** ，汤色清亮，更大限度的保留了羊肉独有的鲜香。清炖羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少。

3、羊肉冷水下锅，加葱段、姜片，煮开后撇去浮沫。注意整个炖煮的过程都不加盐。放入芫荽籽、干辣椒、花椒，小火慢炖1个小时，放入胡萝卜，继续炖半个小时，即可出锅盛盘。

4、羊肉的做法大全羊肉白菜粉条煲炖羊肉应该是在冬季的时候经常会食用的一种，那么羊肉白菜粉条煲就是其中的一种，下面就让我们一起学习一下吧。主料：带骨羊肉700克、粉条150克、白菜适量。

5、可以烤着吃，如炭火烤全羊、烤羊肉串。可以炒着吃，如红烧羊肉、葱爆羊肉。可以蒸着吃，如清蒸羊排。可以熬汤吃，如清炖羊肉汤。可以煎着吃，如香煎羊肉、煎羊排。可以和面粉搭配吃，如羊肉包子，羊肉饼。

小白菜汆丸子的做法

小白菜汆丸子的做法肉馅用酱油搅散，放入十三香，盐，味精，葱沫，姜沫，鸡蛋清，1勺油，顺时针搅拌均匀小白菜洗净备用清水烧开，将肉馅用勺做成大小均匀的丸子下锅煮，把锅中的白沫捞干净。

小白菜汆丸子的做法一：极品小白菜汆丸子食材准备猪肉馅，葱姜，青菜，鸡汤，料酒，生抽，盐，白胡椒粉，鸡精，香油，蛋清适量。

准备食材：小白菜将小白菜去根、摘净、洗净。切成小段。放到开水中焯一下，小白菜变翠绿色捞出，过冷水。然后捞出去挤出水分备用。准备食材：猪肉、大葱和姜。（将猪肉切成肉末。

东北川锅底儿正宗做法

1、做法猪瘦肉洗净，切成薄片。川榨菜洗净，切成象眼片。水发木耳撕成小朵。锅置火上，加入清汤烧滚，放入瘦肉片汆熟，捞入汤碗内。川榨菜、木耳也放入锅内汆一下，捞入汤碗内。

2、麻婆豆腐的做法卤水豆腐洗净，切约5cm见方小块，盐水浸泡备用大蒜、生姜，大葱切末，郫县豆瓣剁碎，蒜苗切末。

3、倒入肉片大火快速挂汁出锅。（能颠动大勺更好了，没劲儿就只能最快速的翻炒肉将汁挂匀出锅）小贴士选用东北纯土豆淀粉炸出的肉彭松酥脆，起鼓效果特别好。

4、做法蕃茄川烫去皮去籽，和新鲜蕃茄汁一起放入果汁机中打碎。将作法1过滤至汤锅中，加入鸡高汤，一起煮滚成蕃茄锅底。将火锅所有材料放入作法2的蕃茄锅底中煮滚即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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