馒头鸡蛋蒜子怎么蒸好吃馒头怎么蒸好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于馒头鸡蛋蒜子怎么蒸好吃馒头怎么蒸好吃 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、蒸馒头，直接加酵母是大错特错，教你正确做法，馒头香软好吃。

2、面粉的选择：食材选择决定了馒头成功与否的一半。蒸馒头要选中筋粉，选低筋粉嚼劲跟口感就差远了。激活酵母：和面要用30~40度的温水，水温太高，酵母会被“烫死”失去活性。

3、面粉的选择蒸馒头的面粉最常用的是中筋面粉。如果面粉袋上未明确标明中高低筋，那就属于中筋面粉。高筋面粉也可以用来做馒头，而且做出来的馒头在弹性、口感上也会更好。

4、生胚做好后，是不能直接蒸的，因为气体都排出去了，无法膨胀，应该再发酵一次，重新产生气体，这是馒头、包子、花卷松软的关键。开水上锅蒸15~20分钟，这个时间要根据馒头大小来决定。

5、之后在垫板上铺上一些面粉，把发酵的面团放上来再次揉大约7分钟的时间，然后把面团分成大小一样面团，把它们都揉成馒头的形状。

6、想要馒头蒸的又软又好吃，就需要在发面的时候控制好酵母粉的比例和水温，酵母粉的比例是1比100。

蒸馒头可以放鸡蛋吗

做馒头可以放鸡蛋，下面是具体做法：准备材料：鸡蛋1～2个，牛奶170克，面粉300克，酵母5克，糖15克，盐2克牛奶中放入酵母，静置5分钟左右再放入白糖化开。在牛奶中打入准备好的鸡蛋搅拌均匀。

蒸馒头可以加鸡蛋双色蒸馒头的做法用料主料：面粉250克、鸡蛋1个、酵母3～6克辅料：温水125克做法上述材料依次准备完成。酵母大概一勺。用温水化开酵母。化开的酵母水倒入面粉。

可以。 *** 馒头的过程中是可以加入鸡蛋的。其也可以使面粉搓揉在一起，只要减少液体的用量就可以了，所以并不影响馒头的 *** ，而且鸡蛋不仅可以给馒头增添味道，还可以给馒头增加营养价值。

蒸馒头的面粉里是可以加入鸡蛋的。它的更大益处就是，可使馒头蒸制出来口感更加松软。

可以放鸡蛋，面粉里放鸡蛋，鸡蛋主要作为一种乳化剂，通过搅打，使得大量空气进入面粉内，形成膨大的体积。无论是在做糕点，还是在做其他面食的时候，放入一个到两个鸡蛋，不但味道好，而且营养功效也非常不错。

鸡蛋曼头怎样做

1、食材：面粉500克，鸡蛋1个，温水220克，糖10克，酵母5克。面粉备好，直接打入一个鸡蛋，在放入白糖。酵母装碗，放入温水，搅拌后静置几分钟待用。

2、低筋面粉100g黄油60g鸡蛋黄2个绵白糖35g奶粉20g辅料泡打粉2g步骤黄油软化，加入蛋黄和白糖。搅打均匀，黄油糊颜色变浅体积变大。筛入过筛后的低粉，奶粉，泡打粉。用硅胶刮刀翻拌均匀。

3、好吃的鸡蛋和馒头做法如下：材料/工具：面粉250克、鸡蛋1个、酵母3～6克、温水125克、碗、筷子、保鲜膜、擀面杖、刀、电饭锅、屉笼。上述材料依次准备完成。酵母大概一勺。用温水化开酵母。

4、酵母和白糖都用少许温水化开，然后倒进加了鸡蛋和奶粉的自发粉里，揉成面团。放在温暖处10分钟。

5、具体步骤：首先把馒头切成一片片的。盘里打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。把馒头片放到蛋液里，两面都裹上蛋液。起锅热油，把馒头片放到锅里小火慢煎。煎的过程里时不时给馒头片翻面。

鸡蛋馒头的做法,鸡蛋馒头怎么做好吃,鸡蛋馒头的家常

蒸馒头可以加鸡蛋双色蒸馒头的做法用料主料：面粉250克、鸡蛋1个、酵母3～6克辅料：温水125克做法上述材料依次准备完成。酵母大概一勺。用温水化开酵母。化开的酵母水倒入面粉。

食材：面粉500克，鸡蛋1个，温水220克，糖10克，酵母5克。面粉备好，直接打入一个鸡蛋，在放入白糖。酵母装碗，放入温水，搅拌后静置几分钟待用。

鸡蛋黄2个绵白糖35g奶粉20g辅料泡打粉2g步骤黄油软化，加入蛋黄和白糖。搅打均匀，黄油糊颜色变浅体积变大。筛入过筛后的低粉，奶粉，泡打粉。用硅胶刮刀翻拌均匀。

酵母和白糖都用少许温水化开，然后倒进加了鸡蛋和奶粉的自发粉里，揉成面团。放在温暖处10分钟。

鸡蛋馒头的做法

1、用刀切成一段一段的小剂子。揉成圆形。锅中放水，放上蒸笼，大火烧2分钟。将馒头放入蒸笼上。蒸20分钟。1蒸好的鸡蛋馒头。

2、可以蒸出鸡蛋馒头。主料：面粉500g、鸡蛋2个辅料：油适量、糖适量、发酵粉5g、牛奶适量准备好食材。牛奶倒入碗中，放入℡☎联系：波炉加热至35度。放入发酵粉与鸡蛋，搅拌匀。倒入面粉里，搅拌匀。

3、首先把馒头切成一片片的。盘里打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。把馒头片放到蛋液里，两面都裹上蛋液。起锅热油，把馒头片放到锅里小火慢煎。煎的过程里时不时给馒头片翻面。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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