黄米面做什么好吃家常菜,大黄米面这样做最简单,香甜软糯,饱腹感超强,糯米控们都爱吃

黄米面年糕怎么做好吃又简单?

1、轻轻一捏就能松散，这样就表示水刚刚好，如果攥不成团，就是水少了，再慢慢加点水；如果轻轻一捏不能松散开，就是水多了，可以加点干黄米面中和下。

大黄米面这样做最简单,香甜软糯,饱腹感超强,糯米控们都爱吃

将黄米面粉加水搅拌均匀；将面团分割成小块，采用石磨细细地磨制成黄米面；将面团放置15-20分钟，即可分割成小面团，擀成面条；在水中煮熟后捞出装盘即可享用。

大黄米面年糕的做法步骤7再将剩下的面团分别放到盒中把红豆盖上按平。大黄米面年糕的做法步骤8把红枣去核放在每个盒的最上面。然后我是把二个小盒一同放到压力锅中蒸，开锅后，中小火二十分钟。

如果气温比较低，和面的水温可以高一点，用60度到70度的温水，千万不要放沸水，这样和的面没有韧性。做法是：将黄米面放入盆内，往盆里慢慢的到水，但不要一次到很多。用筷子来回翻，像做疙瘩汤似的。

把大黄米面和玉米面混合。烫一小部分。再加适量凉水和成面团。放到温暖处发酵。提前泡了一天的花芸豆，放到高压锅，煮豆键。压好的豆子拌入白糖。搋成豆馅。团成小球。

黄米面油炸糕的做法

1、将200克黄米面放入盆内，倒入110克的水，拌匀成湿块状，用手抓一把成团，而且又可以松散开，像沙子状。上笼蒸半小时至熟，取出倒入盆内，手蘸凉 水趁热轧匀，不要过多的搓揉。在面团上抹上少许油，备用。

2、【黄米面油炸糕】【食材】：黄米面200克、温水适量、豆沙馅儿适量、油适量。【具体做法】：黄米面中淋入温水，边淋边用筷子搅拌，直到没有干粉。然后下手，把它揉成如耳垂般柔软的黄米面团。

3、主料：黄米粉200克 辅料：豆沙馅50克、油适量 东北油炸糕的做法 黄米面过筛 黄米面用开水烫过一半 在加凉水和成面团饧发一天。水的量我忘了称量，要把黄米面和的稍微软一点，但抓起来还能成形的样子。

4、【黄米面油炸糕的食材】：黄米面200克、温水适量、豆沙馅儿适量、油适量。【具体 *** 步骤】：第1步：黄米面中缓慢加和温水，直到没有干面粉，下手，揉成如耳垂般柔软的面团。第2步：把面团上屉蒸熟，取出，稍稍晾一下。

黄米面怎么做简单又好吃

黄米面加适量水混合成团，面团是勉强揉成团。把面团按扁，放入蒸锅蒸大约10分钟，面团已经熟的状态。取出（此时面团比较烫），手沾水或油将面团揉光滑或者用擀面杆捣至面团光滑。

一次可以多做点大黄米面年糕，做熟后晾凉再放保鲜袋里，短期储存就放冷藏，长期储存就放冷冻，随吃随蒸，无需解冻，一样软糯又劲道，还可以煎至两面微焦或者放油锅里炸，外酥里软，又是一种滋味。

黄米面用开水慢慢浇烫，及时拌匀，至没有干粉的样子。等到面粉晾到手温，揣匀、抚平，盖好，自然发酵一夜。红豆煮熟，碾成泥。红豆泥放入糖和一点玉米油，炒到能捏成团的样子。

黄米粉蒸糕的做法大全

1、具体步骤 之一步 黄米粉适量 第二步 加入烧开的沸水搅拌到无干粉状 第三步 葡萄干红枣热水泡发清洗干净。第四步 把红枣去核切片 第五步 面碎里加入枣干和葡萄干。第六步 揉至光滑阶段，醒发30分钟。

2、黄米粉蒸糕的做法 食材清单 糯米粉150g 椰子粉20g 糖适量（我大概用了三四克）清水适量 葡萄干、蔓越梅干等干果适量 烹饪步骤 1/5 将糯米粉、椰子粉、糖混合均匀，一点一点地加入清水，慢慢地和成软硬适中的面团。

3、将糯米糊加入150克白糖，搅拌均匀。 加入黄米粉 将100克黄米粉倒入糯米糊中，搅拌均匀，直至成为黄色的糯米糊。 加入葡萄干 将50克葡萄干放入黄色糯米糊中，搅拌均匀。

4、黄米面与白面两种掺在一起，放入酵母水，再加入凉水搅拌。搅拌成絮状发酵。发酵成之前两倍大就可以了。加入白糖搅拌，放入容器中。大枣洗净后切碎。均匀的撒到面上。

5、 *** 时间：用餐人数：步骤 首先将黄米面倒在盆里，准备好一碗水，慢慢加入，用筷子搅拌成一粒粒面疙瘩 准备好蒸锅，铺上笼布，把拌好的面平铺一层，大火蒸几分钟，冒了热气就可以铺第二层了。

6、用料：黄米面500克、清水适量、豆沙馅适量、油菜籽油适量。黄米面分多次少量加入清水，用手揉搓至糕面全部湿润，手捏成团不松散的状态即可。笼布打湿，铺在蒸笼上，糕面倒进去铺平。水开上锅蒸大约15分钟。

怎样做黄米面炸羔

1、大黄米面备好，温水一点点加入黄米面中。下手揉，和成团。手揉好的黄米面面团微硬，用手一捏会有点发散的状态。放入蒸笼，锅里放水提前烧开，上汽后入锅蒸六七分钟。倒在硅胶垫上，案板上抹点油防粘。

2、黄米面2斤，我做了30个个头适中的炸糕，大家可以根据需要酌情增减黄米面的用量。取适量温水（水温以手指伸进去能感到水略微发烫即可），边往黄米面中淋水边用筷子搅拌，直到盆中没有干粉且黄米面呈现略湿的状态。

3、黄米面备好，温水一点点加入黄米面中，用筷子搅拌，不要着急倒水，先尽量少倒一点，看到面粉有一多半的样子搅拌成大絮状。大颗粒的样子就行，这时候还有很多干粉没有搅拌到，不用管，然后下手揉。

4、在黄米面中逐步加入水，边加水边用筷子搅拌，拌到面成小疙瘩，没有干面粉即可，不用揉成团，水千万不能多加。在蒸锅中抹上油，把拌好的面粉铺到蒸锅中，大火蒸至5分钟左右，见不到干粉即可。

5、【黄米面油炸糕的食材】：黄米面200克、温水适量、豆沙馅儿适量、油适量。【具体 *** 步骤】：第1步：黄米面中缓慢加和温水，直到没有干面粉，下手，揉成如耳垂般柔软的面团。第2步：把面团上屉蒸熟，取出，稍稍晾一下。

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