芹菜牛肉丸子馅饼的做法,馅饼的做法,私房牛肉芹菜馅饼怎么做好吃

牛肉馅饼应该怎么做?

，揉成一个比较软的面团，密封醒发至两倍大。 3，牛肉馅加盐、胡椒粉、老抽、生抽，搅拌均匀。然后再加葱姜花椒泡的水，沿着一个方向充分搅拌，让肉馅把水完全吸收了。 4，接着放入泡发的粉条碎、芹菜、洋葱。然后再放一些油。

馅饼的做法,私房牛肉芹菜馅饼怎么做好吃

1、）和面时一边加水一边用筷子搅，活的比饺子面要软很多，基本能拿起来就好！然后盖上盖子醒面。2）把芹菜用开水略微焯一下，剁碎，然后攥出多余水分，分开放置备用！葱，姜，尖椒和柿子剁碎备用。3）牛肉洗净剁碎放入空盆中。

2、，接着放入泡发的粉条碎、芹菜、洋葱。然后再放一些油。 5，再次拌匀，这个牛肉馅就调好了。 6，醒发好的面团不需要再揉了，整理一下，分成若干个小剂子。 7，将小剂子按扁，放入馅料，像捏包子一样将馅料包裹严实。

3、原料：牛肉、芹菜、葱、姜、蚝油、面粉、盐、香油、酵母。做法步骤：第1步、面团发大了，孔隙较大。第2步、肉馅剁好，分多次加水搅拌，再加切碎的芹菜末。第3步、像包包子一样团住肉馅。第4步、按压成圆饼状。

4、芹菜洗净摘掉叶子，去掉根部，切成芹菜末，焯水备用。洋葱去皮切成碎末，大葱洗净切成葱花。

5、牛肉馅。3芹菜和姜葱。4芹菜清洗干净切成碎末。5葱姜切成碎末。6牛肉加入料酒、水（500克肉加入120-150克水）和生抽和蚝油搅拌。7搅拌至水分完全吸收有了劲即可。8然后加入芹菜末、盐、胡椒粉、鸡精和香油搅拌均匀即可。

牛肉馅饼如何做更好吃?

牛庄馅饼的做法1 材料 牛肉，葱，姜，胡椒粉，椒盐粉，料酒少许，味达美2勺，面粉，油 做法 按常规发酵面团，不要太硬，更好稍软些。发酵面团期间准备牛肉馅。

做法二烫面牛肉馅饼材料：牛肉 葱 姜 食盐 味精 胡椒粉 芝麻油 酱油 白芝麻 鸡蛋 白糖 十三香 *** 步骤：牛肉500g，洗净剔去筋皮。加上葱、姜剁成蓉。加入所有调料。一个方向搅拌上劲后，备用。

和面的时候一定要等到面发好了，再开始做馅饼。 然后把牛肉剁碎，加入葱末、姜末、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、十香粉、孜然粉。 土豆切片煮熟压成泥拌入肉馅，搅拌均匀，腌制1-2小时。

牛肉饼还是比较好做的，具体步骤如下：配料：面粉500克，新鲜牛肉300克，葱30克，姜10克，植物油10毫升，食盐3克，花椒面1克，鸡精3克，生抽10毫升，纯净水30毫升。新鲜牛肉300克，剁成肉馅。也可以用搅肉机加工。

用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，放到煎锅里煎，最后用葱丝和辣椒丝浇头。把牛肉饼放到盘子里，跟糖醋酱一起端出。

牛肉馅子怎么做

1、之一步：准备食材。牛肉馅500克、洋葱1个、葱适量、姜适量。第二步：取少许花椒放入碗中，然后倒入200毫升左右的热水，浸泡2个小时，做成花椒水备用。第三步：开始和面。

2、之一步：先来 *** 五香料水。五香料水需要的材料有：花椒1小勺、大料1个、香叶2片、桂皮1小块、小茴香1小撮儿，水2大碗。

3、步骤 1 space 牛肉洗净切块，用厨房纸吸干水份，然后绞成馅，加入鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，盐，黄豆酱，十三香，淀粉，搅拌均匀 步骤 2 space 红萝卜擦丝，用刨芝士的刀就可以。放油和盐略炒。

多层牛肉芹菜馅饼的家常做法怎么做好吃

1、面粉。2牛肉馅。3芹菜和姜葱。4芹菜清洗干净切成碎末。5葱姜切成碎末。6牛肉加入料酒、水（500克肉加入120-150克水）和生抽和蚝油搅拌。7搅拌至水分完全吸收有了劲即可。

2、，接着放入泡发的粉条碎、芹菜、洋葱。然后再放一些油。 5，再次拌匀，这个牛肉馅就调好了。 6，醒发好的面团不需要再揉了，整理一下，分成若干个小剂子。 7，将小剂子按扁，放入馅料，像捏包子一样将馅料包裹严实。

3、.平底锅中多加一点食用油，放入千层肉饼生坯，在饼的上面也刷一层食用油锁住水分，盖上盖子用小火慢慢烙3-5分钟左右。1烙至边缘变色、底面金黄后翻面，再次盖上盖子烙3分钟。

4、）和面时一边加水一边用筷子搅，活的比饺子面要软很多，基本能拿起来就好！然后盖上盖子醒面。2）把芹菜用开水略微焯一下，剁碎，然后攥出多余水分，分开放置备用！葱，姜，尖椒和柿子剁碎备用。

5、原料：牛肉、芹菜、葱、姜、蚝油、面粉、盐、香油、酵母。做法步骤：第1步、面团发大了，孔隙较大。第2步、肉馅剁好，分多次加水搅拌，再加切碎的芹菜末。第3步、像包包子一样团住肉馅。第4步、按压成圆饼状。

6、一斤面粉对半斤左右温水和好，将肉剁碎，用切碎的葱和调料和成馅。 包馅 *** 有两种：一是先把面擀成大片，把馅铺在上面，卷起盘成圆 饼用擀面杖轻轻擀薄；二是先把面做成剂，擀成片后包馅，再擀薄。

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