没蒸好的馒头怎么保存(果蔬馒头没蒸怎么保存呢)

没蒸好的馒头怎么保存

发酵成形后没有蒸过的馒头，我想肯定不可以放进冰箱冷冻，要马上蒸出来。

馒头应该冷冻还是冷藏?馒头应该怎么保存?

依情况定毋庸置疑，冰箱中冷冻层可保存食物的时间要比冷餐层保存的时间要长，但馒头是既可以放在冷藏层，也可以放在冷冻层，具体放在哪里较好，还需要根据馒头需要放多久而定。

馒头可以冷冻。将馒头放凉了，不能带着热气放冰箱里，馒头产生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋，如果没有新的食品专用袋，超市里购物时的塑料袋可以留起来，以备使用。

吃不完的馒头可以放入冰箱内冷藏，也可以放入冰箱的冷冻层内。如果是最近就打算吃完的馒头，可以存放在冷藏层内，如果是不打算吃的馒头，可以放入冷冻层内，能够保存几个月左右。

如果你是在一两天内吃完，更好不要放冰箱，面食放冰箱很容易老化，如果你要过几天吃，更好是冷冻，这样从新加热后基本能恢复之前的柔软度，冷藏效果是最差的。

冷藏的馒头可以保存5-7天，但冷藏不宜过久，否则口感会变差。第二，冷冻保存。如果你有大量的馒头需要保存，而且不会在短时间内吃完，可以考虑冷冻保存。将馒头放入密封袋中，放入冰箱的冷冻室中，可以帮助保持其新鲜。

常温下馒头保存 ***

1、馒头更好放在透气的盛具中，然后放在阴凉避风的地方保存，夏天可以放两到三天左右，冬天可以保存一个星期左右。馒头在常温保存下，更好在合理时间内食用完，避免因为变质而没法食用。

2、：把装好的馒头放进冰箱下层冷冻室保存，由于冰箱下层冷冻室里的温度较低，所以很快就能锁住馒头里的水分，而使馒头的水分不流失，让馒头快速进入休眠的状态，可以很好地延长它的保质期。

3、馒头常温下一般都放在阴凉干燥的通风地方进行保存，能保存2~3天。但一般主要还是放到冰箱里面进行冷冻保存，可以保存一个月的时间，这样也不会造成馒头变质的情况出现。

4、吃的时候，蒸一下就能直接吃。或者把馒头装在塑料袋里，口扎紧，放在水里可保鲜两天。其实不管有没有冰箱，馒头都不适合放在冰箱里保存。把馒头放进冰箱里，不但不能够延长保存的时间，而且还会加快腐烂的速度。

5、如果房间里温度高，或者时间再久的话，隔三四天拿出来馏一下，馏透，然后彻底放凉，再用上面的 *** 放入纸箱里。这样保存十天半个月没问题。

馒头没蒸熟放冰箱里可以吗(蒸好的馒头没有冰箱怎么保存)

将蒸好的馒头放到一旁先晾凉了之后放入一个保鲜袋当中，将保鲜袋的口封好。

吃的时候，蒸一下就能直接吃。或者把馒头装在塑料袋里，口扎紧，放在水里可保鲜两天。其实不管有没有冰箱，馒头都不适合放在冰箱里保存。把馒头放进冰箱里，不但不能够延长保存的时间，而且还会加快腐烂的速度。

可以纸箱和塑料袋结合着用，前期馒头放在纸箱里，一段时间后馒头比较干燥后可以放在塑料袋里密封保存，中间有必要的话可以拿出来馏一下，等彻底放凉再重复上面的步骤。

之一步，将馒头放凉了，不能带着热气放冰箱里，馒头产生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。第二步，将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋，如果没有新的食品专用袋，超市里购物时的塑料袋可以留起来，以备使用。

用这种 *** 保存的馒头，放半个月都没有问题。下次吃馒头的时候，直接是放在蒸笼中蒸透就可以了，这可以很好地保持馒头的原味，蓬松暄软口感。

将馒头放凉了，不能带着热气放冰箱里，馒头产生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋，如果没有新的食品专用袋，超市里购物时的塑料袋可以留起来，以备使用。

发酵成形后没有蒸过的馒头,能不能放进冰箱

馒头没蒸熟还是不要放冰箱速冻为好，如果放冰箱再经过一冻，那更不好，如果想要去吃会更加生硬，还是不放更好，你把没蒸熟的馒头切成片用油炸一炸挺好吃的。

面粉发酵时不能放箱，发酵好后可以放冰箱保存。面粉发酵需要合适的温度，25至28度最为适宜，不能超过40度，也不能低于20度，适宜的有助于面粉快速的发酵，冰箱的温度过低，不适合面粉发酵。

可以冷冻，发酵的和已经发酵的都可以放进＂冷冻＂层，使用时拿出来缓一下长温即可成型再次发酵后烤出来仍然好吃，可以保存3~5天。发酵的更佳环境温度在30-35度之间，更好别超过40度。

能，但是更好及时吃掉。还没蒸过的馒头：必须要先蒸熟之后再放进冰箱。面团放进冰箱会失水，塌掉，走形。

蒸出来的馒头和平常的做法没什么区别。酵母菌在低于水的冰点或者高于47℃的温度下不能生长，最适生长温度一般在20~30℃。

可以的，揉好后放冰箱里面，冰箱里慢慢发酵，第二天拿出来，把面团排气后直接分成等份小团，揉好，盖上，回温15分钟就可以开始包了。

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