鸡腿馒头怎么蒸好吃视频,超好吃的手抓饼鸡腿肉夹馍

免揉面的鸡腿肉夹馍也太香了吧

准备食材： 鸡腿、手抓饼、彩椒(不辣的)、洋葱、葱姜、酱油。 具体做法： 鸡腿放葱姜一起焯水撇去浮沫，放入电压力锅加葱姜、蚝油、酱油和适量清水炖煮至软烂。鸡腿比较容易炖，一般30-40分钟就可以了。

超好吃的手抓饼鸡腿肉夹馍

1、准备原料：鸡腿六个（实用四个），手抓饼四张，芝麻酱两勺， 辣椒油两勺，洋葱一小块，香菜末适量，料酒一勺，生抽两勺，蚝油两勺，老抽一勺，八角两颗，香叶两片。

2、手抓饼鸡腿肉夹馍 准备食材： 鸡腿、手抓饼、彩椒(不辣的)、洋葱、葱姜、酱油。 具体做法： 鸡腿放葱姜一起焯水撇去浮沫，放入电压力锅加葱姜、蚝油、酱油和适量清水炖煮至软烂。

3、手抓饼鸡腿肉夹馍。准备食材：鸡腿2个，手抓饼4个。

4、m+宝宝版肉夹馍 准备食材：鸡腿、青椒、手抓饼、洋葱 步骤：鸡腿划刀加入酱油、蚝油、辅食油腌制30分钟。洋葱切丝，铺在电饭煲底部，放入腌制好的鸡腿 ，加入清水，开启煮饭模式即可。

5、步骤：1清水锅里放料酒，姜片，放入肘子煮出血末，捞出洗净。2调酱汁：三勺生抽+三勺蚝油+两勺料酒+两勺老抽充分调匀。3锅里放肘子，倒入料汁，放冰糖，炖肉料，加水没过肘子，煮到肘子软烂，捞出备用。

怎么蒸馒头?

1、其次是冷水入锅蒸馒头，很容易造成跑碱，农村人叫馒头蒸的发酸了，因为用冷水入锅，发酵的过劲了，而锅中的温度没有提升起来，造成馒头胚中的碱的作用没有发挥出来而流失，所以馒头蒸出来不好看，而且还发酸。

2、等到面团发酵到原来的两倍大，用手挑开表面的面皮，能看到蜂窝状的发面，就可以蒸馒头了。冬天比较冷的时候可以将面盆放到暖气上，没有暖气的地方可以将蒸锅的水烧热，将面盆放到蒸锅里，温暖的环境会加速面团的发酵。

3、发酵至比原来两倍大。案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑。再擀成大片。然后由上至下卷起搓成长条。用刀切成馒头坯。锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟。1然后开大火蒸12分钟即可。

4、蒸20分钟可以出锅。以下是蒸馒头的做法：准备用料：中筋面粉540克、纯牛奶360克、安琪酵母粉5克。面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀，边倒牛奶边用筷子搅拌。

5、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

6、如果是做刀切馒头，直接将切好的面剂静置10～15分钟即可上锅蒸制。冷水下锅蒸，能保证酵母的苏醒时间。新手更好别用开水来蒸馒头，因为酵母容易在高温蒸汽作用下失去活性而失效。

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