名厨炸牛肉丸子的做法视频如何炸牛肉丸子

今天阿莫来给大家分享一些关于名厨炸牛肉丸子的做法视频如何炸牛肉丸子方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、锅中放适量油烧至7分热时，将味好的牛肉馅用手的虎口处挤出，均匀的球状丸子轻放于油锅中中小火炸熟，捞出控油即可。

2、锅烧热倒入适量食用油，油温6成热的时候，挤出牛肉丸子，小火慢慢炸至金黄，出锅沥干油就好了。牛肉丸子炸好了，又香又脆又酥又软，真的是超好吃了。

3、先用小火将油烧温到冒小泡，然后开始下丸子，开始油不可过热，过热容易溅油，下完后改大火炸至金黄熟后捞出。

4、油炸牛肉丸子的做法1牛肉剁成肉糜。2生姜、葱切成末备用。3牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。4随后加入适量干淀。5继续搅拌几分钟，使肉馅有弹性。

5、锅烧热倒入适量食用油，油温6成热的时候，用勺子配合挤出牛肉丸子，小火慢慢炸至金黄，出锅沥干油就好了。如果不知道具体的油温，可以用一个筷子试一下，看到油锅中的筷子周围有小的气泡冒出的时候，就可以了。

炸牛肉丸的 *** *** 窍门

绞瘦牛肉500克，鸡蛋3个，酱油少许，盐和五香粉适量，姜末少许，加入200克水，用手办成稀糊状。

首先准备一块牛后腿肉，牛后腿肉承受着牛全身重量，所以肉比较紧实，非常适合做牛肉丸子。先把表面的筋膜剔除去掉，这一层筋膜非常影响牛肉丸口感，先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁，牛肉全部切好后放入盘中。

锅中放适量油烧至7分热时，将味好的牛肉馅用手的虎口处挤出，均匀的球状丸子轻放于油锅中中小火炸熟，捞出控油即可。

油炸牛肉丸子的做法1牛肉剁成肉糜。2生姜、葱切成末备用。3牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。4随后加入适量干淀。5继续搅拌几分钟，使肉馅有弹性。

步骤：1大勺花椒放在碗中，加入适量开水，盖上盖子静置20分钟。准备600克牛肉馅，把花椒料水少量多次地添加到牛肉馅中，每加入一次都要顺着一个方向搅拌均匀后，再加入下一次的花椒水。直到加完200克花椒水。

牛肉丸子怎么做好吃?

步骤：这里是1斤牛肉，加水清洗干净后放砧板上来。接着先把牛肉上面的筋膜去掉，接着再切成小块儿，切好后直接放入绞肉机。

清水丸子也叫牛肉丸子，是我们饭桌上一道家常菜，味道清淡可口，还带有牛肉原汁的鲜味。要想清水丸子做出来更有劲道，只要记住搅打肉馅的时候一定要顺着一个方向去打，最后更好再摔打几十下。

【芹菜爆炒牛肉丸】香辣版食材：牛肉丸、芹菜。调料：小米辣、油、生抽、蚝油、辣椒面、蒜头。做法：热油牛肉丸炒香后盛出。蒜末爆香加入小米辣、芹菜翻炒。

炸牛肉丸的做法

1、首先准备一块牛后腿肉，牛后腿肉承受着牛全身重量，所以肉比较紧实，非常适合做牛肉丸子。先把表面的筋膜剔除去掉，这一层筋膜非常影响牛肉丸口感，先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁，牛肉全部切好后放入盘中。

2、锅烧热倒入适量食用油，油温6成热的时候，用勺子配合挤出牛肉丸子，小火慢慢炸至金黄，出锅沥干油就好了。如果不知道具体的油温，可以用一个筷子试一下，看到油锅中的筷子周围有小的气泡冒出的时候，就可以了。

3、油炸牛肉丸的做法把准备好的牛肉、姜清洗干净。请点击输入图片描述为了口感，建议把牛肉切成指甲盖大小的块，有嚼头。请点击输入图片描述牛肉终于全部切完了，放入准备调馅的容器中。

4、步骤：1大勺花椒放在碗中，加入适量开水，盖上盖子静置20分钟。准备600克牛肉馅，把花椒料水少量多次地添加到牛肉馅中，每加入一次都要顺着一个方向搅拌均匀后，再加入下一次的花椒水。直到加完200克花椒水。

5、问题一：油炸牛肉丸子做法牛肉丸的做法油炸牛肉丸子主料：牛肉300g辅料：干淀粉适量，盐3g，料酒7ml，酱油5ml，鸡蛋半个，葱7g，姜5g步骤：牛肉剁成肉糜。生姜、葱切成末备用。

6、炸牛肉丸时，切记“3用2不用”，炸出的肉丸外酥里嫩，色泽黄亮，入口绵软，放久了不会变硬，接下来和大家分享一下好吃的炸牛肉丸子。

炸牛肉丸的 *** ***

1、首先准备一块牛后腿肉，牛后腿肉承受着牛全身重量，所以肉比较紧实，非常适合做牛肉丸子。先把表面的筋膜剔除去掉，这一层筋膜非常影响牛肉丸口感，先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁，牛肉全部切好后放入盘中。

2、第四步：锅中加入适量的植物油烧至五成热，然后再将馅料攥在手中，攥一攥用勺子将挖成小圆团，放入锅中炸熟，捞出控干油即可。

3、做酥脆的牛肉丸子，首先把牛肉打碎，加上配料，然后捏成团，放到油锅里炸即可。

4、油炸牛肉丸子的做法1牛肉剁成肉糜。2生姜、葱切成末备用。3牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。4随后加入适量干淀。5继续搅拌几分钟，使肉馅有弹性。

5、准备材料，肉馅姜葱是一起放在外面店里搅碎的丸子馅。所有调料，鸡蛋，淀粉放一起打成糊。油烧至八九成熟把丸子下锅小火炸至金黄出锅。完成。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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