肉沫丸子汤的做法大全( *** 牛肉丸子汤汤的做法)

肉沫丸子汤的做法大全

做肉丸汤用到的食材有，肉，生姜，大蒜，食盐，鸡精，葱，生粉，辣椒面，黄瓜，青菜，香菇。味极鲜。干红辣椒， 备用食材，把买回来的肉洗干净剁成肉泥备用，生姜大蒜切成未备用，黄瓜切片备用，青菜切条备用，香菇切片备用。葱切成葱花备用。

西安正宗肉丸胡辣汤的做法

1、出锅前加入适量的白胡椒粉。1一锅热乎乎，黏糊味美的肉丸胡辣汤就做好了。

2、肉丸胡辣汤的做法做法一：用料1（肉丸）：牛里脊肉100克(不是 *** 用猪肉也可以)、葱姜20克、十三香少许、料酒1小勺、酱油1大勺、盐少许、淀粉20克。

3、买好牛肉碎，将其放在碗里。把葱姜切成末放在肉里 ，加入花椒粉、白胡椒粉、盐、香油进行揉捏。在揉捏之后再放入淀粉再次进行揉捏，将料揉均匀。开始把肉碎揉成肉丸。

4、二： 肉丸胡辣汤的 *** ：肉丸糊辣汤可用猪肉，牛肉或是羊肉作馅，加入料酒，花椒末，姜末，香油，味精，盐，一只鸡蛋，一点面粉（千万不可多加）拌好，淹半个小时或是10分钟。

5、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。

6、西安肉丸胡辣汤的做法步骤 将牛大骨洗净放入水里加入姜片和八角小火慢炖2小时，作为胡辣汤底汤。

牛肉丸子汤是怎样做的

牛里脊肉片去筋膜，切成长条。用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。倒入料酒，去腥。加入少许精盐、淀粉搅拌上劲，饧半小时。

牛肉丸子汤好喝又提鲜的做法如下：牛肉剁碎成泥。葱姜切碎。白菜洗净备用。白胡椒、料酒、鸡蛋、老抽、白糖、盐准备好。将盐、白糖、料酒、老抽、鸡蛋、嫩肉粉、葱、姜放入肉馅中拌。

步骤：牛肉洗净后切成小块，放入料理机中，加少许葱姜，打成泥。肉泥中加入盐、胡椒粉、味精、生抽、蚝油顺时针搅拌均匀。加入花椒水，顺时针搅拌均匀。再加入淀粉和清水，顺时针搅拌至上劲，备用。

牛肉丸子汤的做法一 【菜名】 牛肉丸子汤 【所属菜系】 法国名菜 【特点】 汤味浓厚，丸子嫩香，咸香爽口。

牛肉丸子汤怎样做

1、萝卜丝牛肉丸子汤的做法 步骤1 选牛大里脊，剔除筋膜，猪肥肉去皮。步骤2 把牛肉和猪肥肉切碎，老姜切末。步骤3 把它们放进绞肉机，搅打成偏细的肉泥。

2、牛肉洗净后切成小块，放入料理机中，加少许葱姜，打成泥。肉泥中加入盐、胡椒粉、味精、生抽、蚝油顺时针搅拌均匀。加入花椒水，顺时针搅拌均匀。再加入淀粉和清水，顺时针搅拌至上劲，备用。

3、直到菜叶子变软，放入一些鸡精调味。然后就可以出锅了！一道美味的牛肉丸子汤就做好了！【小贴士】肉馅在搅拌的时候，就已经放入了足量的盐，所以在煮丸子的时候，水中是不需要再额外地加入一些盐的。

怎样做牛肉丸子汤

牛里脊肉片去筋膜，切成长条。用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。倒入料酒，去腥。加入少许精盐、淀粉搅拌上劲，饧半小时。

牛肉丸子汤一：原料：牛肉500克、胡萝卜1根、黄瓜1根、葱姜适量、海米20克、清水2000克、盐5克、黄酒5克、淀粉20克、鸡蛋一个、胡椒粉5克。

牛肉丸子汤好喝又提鲜的做法如下：牛肉剁碎成泥。葱姜切碎。白菜洗净备用。白胡椒、料酒、鸡蛋、老抽、白糖、盐准备好。将盐、白糖、料酒、老抽、鸡蛋、嫩肉粉、葱、姜放入肉馅中拌。

酸汤丸子汤的家常做法

酸汤做法先将辛香料洗净，放入锅中，加水，文火煮20分钟，然后放入醋，再小火煮10分钟，最后加入红糖，过滤出辛香料，酸汤就做好了1先将饺子下锅，加入适量盐，煮到8成熟，点适量水，直到煮熟即可2然后放入半。

炸好的丸子一碗备用2香菜洗净，切成小段备用3锅中接水烧开后放入丸子4待再度烧开一会加入醋和盐5加入切好的香菜碎6准备出锅，加入醋和盐，在加了点胡椒粉就完成了 *** 酸汤丸子小贴士1。

香菜切小段备用 锅中接水 .盖上锅盖烧开 水开后下入丸子 待再度烧开一会加入醋 加入少许盐调味 喜欢加香油的可以加放少许香油 加入切好的香菜碎 准备出锅啦，加入醋和盐 清酸爽微辣椒（加了点胡椒粉）。

河南酸辣丸子汤的做法主料鸡肉木耳水发100克青椒丝100克 辅料食盐10克胡椒粉25克陈醋50克 1准备好食材后，把鸡肉切成丝状，在鸡肉丝中放入料酒盐酱油，腌制十分钟2把各种食材分别切成丝。

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