你知道地道砂锅鱼头豆腐的详细做法是什么吗 (沙锅剁椒鱼头的做法)

你知道地道砂锅鱼头豆腐的详细做法是什么吗?

砂锅鱼头豆腐煲的做法如下：用料：鱼头1个、豆腐1块、姜8片、葱2根、料酒1勺、胡椒粉2g、生抽1勺、黄豆酱1勺、耗油1勺、洋葱半个、蒜5瓣、盐少许 步骤豆腐煎至2面焦黄。

哪几道家常菜换着吃,营养好消化,家人脾胃好身体棒呢?

1、营养健康的家常菜 孜然芋头芝士虾 主料：芋头10个、芝士片2片、大虾3头 辅料：盐1茶匙、葱花适量、孜然粉适量、色拉油2汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙 做法：芋头洗干净，削皮。对半切开，上锅蒸熟。

2、红萝卜木耳炒山药炎热的气温，合适吃一些清新的蔬菜水果，淮山药、黑木耳和胡萝卜的组成配搭荤菜家常菜，颜色上看着就很有胃口，口味清香脆嫩，营养成分健脾开胃又好吃，特别适合夏天吃。食物：淮山药、红萝卜、黑木耳。

3、问题三：吃些什么菜可以易消化可以养胃 胃不好的人，摄入的食物难以消化，因此身体体质也就不是很好，要想养胃，在吃东西是最忌讳凉的、 *** 的食物，胃不好的人不妨试试红薯、南瓜和圆白菜等，这些蔬菜是更好的养胃菜哦。

4、早餐匆匆忙忙的，午餐在单位食堂吃或是点外卖，只有晚餐一家人能够坐下来好好吃顿饭，不一定吃啥山珍海味，就是简单的家常菜，只要家人吃得舒服，再累也值得。

5、将青红辣椒斜切成段，锅盖拿掉，大火收汁，放入适量盐、少许糖，倒入切好的辣椒，大火炒匀，煸出辣味即可装盘。炒鸡腿菇 做法：鸡腿菇先用盐水泡一会儿，再冲洗干净切成小条，准备一个青椒洗净切成条备用。

6、蒸好的五花肉用凉水清洗一下，令肉质地更可口，然后切成薄片（大概3mm）姜切丝预留。热锅凉油烧沸六完善，放进姜片进行爆香。然后放进五花肉走红煸炒至略微金黄。

鱼头可以用来做哪些美食?该怎么做?

鱼头酱 *** *** 将小米辣500克控干水分，去掉根蒂，用绞肉机绞碎，沥干多余水分；将事先炼好的葱油100克上火烧热，倒入小米辣，蒜末、姜末各100克，慢火炒30分钟，收干水分即可。 秘制鱼汤的 *** *** 将边角料鲢鱼尾5千克清洗干净。

因为平时出差、旅游比较多，尝过一些省市的美食。有几道名菜，就是用鱼头来做的。剁椒鱼头。这道菜，想必很多人都很熟悉。剁椒鱼头是湘菜中的名菜，所有的湘菜馆子中，必备的菜品。

鱼头也码进去 15 再加一点盐，生抽，蚝油，辣椒粉，鸡精粉和小半碗水一起煲10分钟（所有调量根据自己的口味放）16 出锅开吃，还冒着热气香飘四溢呢。

做法 鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。

炖鱼头的做法： 将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头剪至微黄，取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。[美食中国]把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖40分钟，调味供用。

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