羊杂的家常做法大全地三鲜羊杂的做法和配料

今天阿莫来给大家分享一些关于羊杂的家常做法大全地三鲜羊杂的做法和配料方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、用料：大葱三根、洋葱5片、青椒2个、红椒1个、花椒一把、羊杂500g、味极鲜酱油一勺、辣椒面3g-15g、干辣椒6个、料酒半勺、生抽1勺、鸡精1勺、味精6克、水葱3根、盐巴15克。

2、步骤：羊肝、羊肚、羊肠、羊肺等羊杂准备好；用现成的材料包，也可以买散装的自己配，用清水冲洗干净。

3、之一步把准备好的熟羊杂洗净焯水，放一旁备用。锅里放入水煮开后放入羊杂。锅内放入大葱、姜，盐，味精，浓汤宝。再放入芝麻酱，韭菜花，腐乳兑好的汁。准备好辣椒油。

4、羊杂汤的做法材料主料：羊肝，羊血，羊头肉，羊耳朵，羊肚配料：大葱，大蒜，香菜，醋，盐，白糖，高汤精，胡椒粉做法先将买来的熟羊杂分别切好。将葱切片、香菜切段、大蒜切末。

5、买来的羊杂半成品，重新清洗干净，去除不好的部位及污血。切片、切段，备用。半锅水做开，将羊杂入锅中，煮开后去除浮沫，可盖盖，中火煮15分钟左右，在这期间可做如下调料的处理。

6、做羊杂需要的食材：羊肚适量、羊肺半个、圆白菜150g、清水适量、猪油半匙、花生油1匙、食盐2g、生抽8g、辣椒面1匙、葱小许、青蒜小许、葱叶小许、鸡精1g、姜适量。羊杂的做法：把圆白菜洗干净。

羊杂的做法

1、羊杂汤的做法步骤step1买了半成品羊杂步骤step2用开水烫一下步骤step3将羊杂放入锅中，加入适量的葱姜。步骤step4添加适量的水步骤step5准备小葱，香菜。

2、羊杂洗净备用，葱蒜切碎，准备其他原料，葱、辣椒、胡萝卜切丝，香莲断开。羊肉入水，去沫，起身沥干介入。(我没有用高压锅压。结果它熟了以后，羊肉咬硬了，不动了。看来是要先用高压锅煮，然后再炒。

3、用料：大葱三根、洋葱5片、青椒2个、红椒1个、花椒一把、羊杂500g、味极鲜酱油一勺、辣椒面3g-15g、干辣椒6个、料酒半勺、生抽1勺、鸡精1勺、味精6克、水葱3根、盐巴15克。

4、羊杂洗净备用。然后分次焯水捞出趁热去掉表面黑色薄膜。放凉后切碎块在次焯水捞出备用。准备所有调味料。砂锅中放入清水，水开后把焯水羊杂碎放入锅中。加入料酒。在放入盐。

5、---【羊杂汤】---准备食材：熟羊杂300克、红薯粉条150克、生姜两片、盐适量、白胡椒粉少许、胡麻油少许、葱花少许。买熟羊杂的时候一定要仔细辨别其新鲜程度，要买摸起来不发粘、闻起来没啥膻味的羊杂。

6、滋补羊杂汤食材羊肉1斤、羊杂1斤、香菜5棵、大葱1根、盐适量、胡椒粉适量、花椒粒适量、辣椒油适量、味精适量、姜2片。做法羊肉泡出血水，羊杂（羊肝，羊肚，羊肠，羊血等）买现成熟的。

羊杂汤的家常做法

买半成品羊杂。用开水烫一下。将羊杂放入锅中，加入适量的葱姜。添加适量的水。准备小葱，香菜。盛入碗中，撒上葱花，香菜，胡椒粉，添加少许盐，羊杂汤就做好了。

做法羊肉泡出血水，羊杂（羊肝，羊肚，羊肠，羊血等）买现成熟的。首先将羊肉冷水下锅，煮五分熟，切成小块。羊杂热水下锅焯一下捞出。羊肉和羊杂同时温水下锅。加适量的姜，花椒熬制奶白色。

羊杂切片，葱姜蒜切片，备用锅里放底油，放入花椒，干辣椒，花椒以后放入葱姜蒜爆香，倒入羊杂翻炒一下，倒入开水，没过羊杂，大火烧开放入白萝卜，烧开。开锅以后撇去浮沫，改到中火，盖盖子煮10分钟。

羊杂用什么炒好吃

第二步，萝卜切厚片，羊杂解冻后用热水洗净备用；小茴香的加入提香开胃又暖胃。

羊杂洗净备用，葱蒜切碎，准备其他原料，葱、辣椒、胡萝卜切丝，香莲断开。羊肉入水，去沫，起身沥干介入。(我没有用高压锅压。结果它熟了以后，羊肉咬硬了，不动了。看来是要先用高压锅煮，然后再炒。

将羊杂倒入锅中，烧开，撇去浮沫，放入盐巴。将羊杂放入锅中干煸，使羊杂水份降低，干煸翻炒2至3分钟便可。起锅烧油，热锅后，依次放入大蒜，干辣椒，花椒，放入羊杂，开始爆炒，爆炒3至5分钟。

胡椒粉翻炒均匀，多炒一会儿，把锅里的水汽散发出去，让羊杂变得干爽一些。放入生抽两勺，再放入老抽半勺，下入青红椒块，翻炒几下，加入盐，调整口味，翻炒均匀，出锅前加入鸡精或鸡粉炒匀，出锅装盘就可以了。

羊杂的家常做法

1、展开全部先将羊杂清洗干净切片，加姜片、料酒焯水去腥，再爆炒葱姜蒜，加入羊杂翻炒，加清水慢炖，调味后即可享用鲜嫩的羊杂。

2、用料：大葱三根、洋葱5片、青椒2个、红椒1个、花椒一把、羊杂500g、味极鲜酱油一勺、辣椒面3g-15g、干辣椒6个、料酒半勺、生抽1勺、鸡精1勺、味精6克、水葱3根、盐巴15克。

3、羊杂汤，由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成，故又名“羊杂烩”。 *** *** 之一步：把肥肠用筷子里外翻一个个儿，这样才能洗干净肠子。

4、羊杂汤 *** 过程锅中加入半锅水，大火烧开放入葱段和姜片煮沸。加入羊杂大火烧2分钟转小火煮2—3分钟关火。盛出一碗羊杂汤加入2—3勺麻酱料，放入香菜末。

5、做法羊杂（内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等）洗净后过热水飞一下，再用冷水冲洗一下。锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开。沥去浮沫至浮沫没有，汤清。

6、好吃又简单的羊杂做法如下：工具：羊杂150克、洋葱10克、尖椒10克、朝天椒2克、花椒2克、大料2克、葱6克、姜4克、蒜6克、蚝油8克、油6克。锅里倒入油，放入花椒、大料爆香。放入羊杂翻炒。

羊杂家常做法

羊杂步骤一：羊杂焯水加黄酒，撇血沫煮两分钟捞出备用。步骤二：煸炒蒜片、泡姜、泡椒，出香后加羊杂煸炒，倒热水。步骤三：水开后加小米辣、焯过水的鸭血，大火煮三分钟。

做法步骤：羊肚直接切成丝就可以了，别太粗，太粗不入味。洋葱清洗干净，用半个，切成丝。大葱选用葱白部分斜刀切丝，更好是新鲜的大葱，口感会比较脆。将主料放在一起，接下来调酱汁。

用料：大葱三根、洋葱5片、青椒2个、红椒1个、花椒一把、羊杂500g、味极鲜酱油一勺、辣椒面3g-15g、干辣椒6个、料酒半勺、生抽1勺、鸡精1勺、味精6克、水葱3根、盐巴15克。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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