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有哪些用猪肉做的家常菜推荐?

1、红烧肉一说起猪肉，首先想到的肯定就是香喷喷的红烧肉了。红烧肉作为逢年过节宴请宾客必不可少的菜肴，那是一定要学会的。

大肉炒洋葱怎么做好吃

洋葱炒肉丝的烹饪技巧 切洋葱时，先将洋葱对半切开放水中浸泡一会，可以降低对眼睛的 *** 。

洋葱切块，猪瘦肉切片。碗中倒入猪肉片，倒入生抽、淀粉、蒜末拌匀，腌制20分钟。起锅放入油5ml，倒入猪肉片翻炒至变色。倒入老抽、生抽，翻炒均匀后倒入洋葱。加入盐，翻炒均匀即可出锅。

牛肉洋葱炒法如下牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。洋葱洗净切片。青椒及各种配料切好备用。锅放油，放姜片爆一下。放入腌好的牛肉快炒。6快炒至牛肉断生。盛出备用。

【具体 *** 步骤】1，猪肉切成肉丝，加入料酒和淀粉搅拌均匀，静止腌制10分钟，这样处理过的肉丝口感非常嫩。2，洋葱和青椒分别洗净，再各自切成丝。3，炒锅烧热，倒入油，再加入姜丝，小火炒出香味。

里脊肉怎么炒好吃又嫩

里脊肉清洗后切长条，加入鸡蛋，盐，料酒拌均匀。里脊肉均匀地裹上淀粉，油锅烧热，加入里脊肉，大火油炸，捞出，复炸一次，直到变黄色。番茄酱、盐、糖少许，水加入碗内，拌均匀。

准备食材 里脊肉切薄片腌制20分钟。 鸡蛋打散，加入淀粉搅拌成糊状。 将里脊肉放入蛋糊中。 将里脊肉放入锅中炸至金黄捞出。 加入葱姜蒜爆香，倒入料酒、生抽、盐、糖、白醋煮开。

先把罐头菠萝切小片；洋葱去皮、洗净；青椒洗净，均切片；大蒜去皮、切末。把里脊肉洗净、切片，用刀背拍松，放入碗中打入鸡蛋，根据口感喜好加调料抓拌并腌20分钟后取出，放入热油锅中炸熟，捞出，沥干备用。

油温烧到七成热，一条条下入里脊肉，颜色焦黄后捞出，油温再次升高，再复炸一次，将炸完后的油全部倒出，再倒入糖醋汁，倒入炸好的里脊，反复颠锅五六七八下(也可炒匀)，使里脊肉裹均匀糖醋汁后出锅。

怎么做出好吃的青椒炒肉呢?

准备五花肉一条，用刀背拍一拍，把五花肉拍松，切成薄片，把肉拍松吃起来口感更好，生肉切不好的话，可以稍微煮一下更好切一点，切好以后放在盆中。准备青线椒一把，斜刀切成马蹄片备用。

猪肉切丁。青椒去蒂切块。准备一个碗加入清水，酱油，蚝油，盐，淀粉，然后搅匀备用。锅中放油炒猪肉丁至变色。放入青椒块煸炒断生。倒入调好的汁炒匀即可。成品展示。

材料准备：首先，选择新鲜的青椒和瘦猪肉作为主要材料。青椒应该选择颜色鲜艳、表皮光滑的品种，猪肉宜选用瘦肉，口感更好。除了这两个主要材料外，你还可以根据个人口味添加一些葱姜蒜等调味品。

步骤 青椒切块，或用手掰成块。姜蒜切末。火锅肉片退冰备用。把调料表中的所有调料混合均匀，即是“蚝油酱汁”。炒之前，准备好所有材料。不粘锅烧热，放一点点色拉油。

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