爆炸小龙虾的做法大全,怎样油炸麻辣小虾

爆炒小龙虾怎么做

做法：将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须。所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出。葱白洗净切成葱花。

怎样油炸麻辣小虾

做法：将炸粉放入小虾中搅拌均匀。锅中放入油，烧热后放入小虾炸，不要一次放太多，一部分一部分炸会炸得快而酥。炸至酥脆捞出沥干油分即可。油炸小虾做法三 原料：小虾、面粉、盐各适量。

之一步：处理虾 先把大虾一个一个去除虾须， 片开虾背，虾须在油炸的时候很容易炸糊更好去掉。大虾开背以后，比较容易入味，把大虾处理好放入盆中。加入一勺面粉、一勺生粉、 少许吉士粉。

热油炸制 将油烧至160℃左右，倒入虾身上，炸至淀粉与面粉都变金黄色即可。这时虾会又酥又脆且色泽呈金黄色。

，买来的虾去虾线，处理干净。2，咸蛋黄碾碎。3，葱姜、椒盐和胡椒粉混合准备好。4，锅里倒油，加入葱姜，然后把虾炸脆。5，炸好的虾。6，锅里放少许油，倒入鸭蛋黄，炒到冒泡，倒入炸好的虾翻炒。

锅热后放入油，然后将洗净的小龙虾倒入炸。等一个个都卷成球形时就先起锅。锅内再放入一些油，将生姜，蒜，葱，桂皮，五香，辣椒，花椒，小茴香放入爆炒，然后再倒入先前炸好的小虾。放入冷水。水一定要放到满过虾为止。

（3）另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。

爆炒小龙虾仁的做法大全

1、准备用料。龙虾仁、葱、姜、干辣椒、生抽、盐。将龙虾仁用清水清洗干净，浸泡一会捞出。洒入胡椒粉、少许食盐、料酒、食盐腌制十分钟，加入少许淀粉，搅拌均匀。将葱姜蒜切末，备用。

2、爆炒小龙虾虽是一道海鲜，但做法却十分简单：先将锅烧热，放油，放入少量葱、姜、蒜，再将小龙虾倒入锅中爆炒，加入适当的盐、孜然、茴香调味，最后焖个20分钟，小龙虾就完成了。 整个过程快速简单，时间不出30分钟。

3、爆炒小龙虾的做法： 将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须； 所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出； 葱白洗净切成葱花。

4、小龙虾、洋葱、辣椒、咖喱 做法：油先煸炒洋葱，盛出。蒜末，辣椒炒香倒入虾仁煸炒，再倒入洋葱。因为虾仁会出水所以不用另倒水了，放入两块咖喱，融化收汁后起锅。

爆炒小龙虾的家常做法

1、做法：将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须。所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出。葱白洗净切成葱花。

2、准备材料 在做爆炒小龙虾时，首先需要准备好所需的材料，包括小龙虾、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、生抽、醋、糖和油等。购买小龙虾时要选择身体硬壳、活力充沛的，洗净后切断虾腮，去掉虾线，备用。

3、先把买回来的小龙虾用刷子刷干净，然后把头部剪掉，挑出囊胆，把虾尾剪掉，并且拔掉虾线，最后再用凉水冲洗干净放在蓝子里沥干水备用。

4、爆炒小龙虾的做法步骤 小龙虾去头去虾线，这样最能保证小龙虾的干净卫生。虾线去法：尾部中间轻轻掐出慢慢拉一下，虾线就拉出来了。 小龙虾处理后，用小刷子清洗腹部反复淘洗，直至水见清晰无浑浊。

5、爆炒小龙虾做法如下：食材用料：小龙虾500g，啤酒50g，蒜蓉100g。准备大蒜剁碎备用，生姜切成姜末，红椒半个切成颗粒，锅烧热之后加入油，油热之后下入处理好的小龙虾。

6、爆炒小龙虾仁 用料 虾仁 姜 蒜 海天海鲜酱油 青椒 小米辣 爆炒虾仁的做法 把虾洗干净，用牙签去沙线，用刀背开虾仁。将虾放入容器，加入盐，鸡精，小粉，海鲜酱油，姜，蛋清（可不放）腌制5～10分钟。

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