姜蒸馒头怎么做好吃怎么做馒头

今天阿莫来给大家分享一些关于姜蒸馒头怎么做好吃怎么做馒头 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、因为发面特别黏糊，需要在案板上撒一层干面粉，再把面团从面盆里挖出来，放在大案板上面揉。

2、基本成半球型的时候，用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子1所有的馒头胚做好后放在案板上静置1进行二次发酵，根据气候确定时间。1蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。

3、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

4、(1)用手轻拍馒头，有弹性即熟；(2)撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；(3)手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

姜黄馒头的做法,姜黄馒头怎么做好吃,姜黄馒头

做法1，500克面粉加3克酵母，5克姜黄。2，酵母、姜黄用35度温水溶解，倒入面粉和面至面团光滑。3，置于温暖环境中发酵40-60分钟，待面团膨大，内部出现蜂窝状，进行揉搓成圆形。

南瓜切成小块，和姜黄粉、3/4杯的温水一起用果汁机搅拌均匀后倒出，再加入1茶匙酵母粉，静置5-10分钟。

面粉酵母温水和面，光滑面团。2发面。3揉面一分钟，放置5分钟。4切成两大块。5分别擀成0.5mm的面饼，更好是长方形。6在面饼上抹油、撒姜黄和香豆子，抹匀。7卷起面饼，拍扁一些，切剂子，放置5分钟。8拧花卷。

蒸馒头姜黄的比例规定?

1、主料：小麦粉5瓢。辅料：酵子适量、水适量、碱面3勺、荏油（紫苏油）适量、盐适量、姜黄1克、苜蓿粉5克。

2、金黄色馒头的做法，准备材料：中筋面粉：4杯（量米的量杯）、姜黄粉：1小茶匙、南瓜：1小块、新鲜蔬菜：数片、酵母粉：2茶匙。

3、原料：中筋面粉250克，黄豆粉6克，细砂糖25克，酵母3克，泡打粉4克，水110克，姜黄与苦豆子、色拉油各适量。做法：将面粉、黄豆粉、细砂糖、酵母、泡打粉混合，缓缓加入水，拌成雪花状。

4、除了白糖，红糖也是可以的，用红糖还可以做红糖饼，红糖馒头，花卷等。第三招，多放一些酵母粉。天气冷的时候发面可以多放一些酵母粉，增加酵母菌的数量，这样发酵也会快一些。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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