蛤蜊蒸蛋的做法 (蛤蜊蒸蛋糕的做法简单下饭的简单介绍)

蛤蜊蒸蛋的做法?

蛤蜊蒸蛋是一道美味的传统菜肴，它的 *** *** 如下： 准备材料：新鲜的蛤蜊、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒和清水。 先将蛤蜊浸泡在清水中，用刷子刷洗干净，去除蛤蜊壳上的污垢。

蛤蜊蒸蛋营养价值高吗?

1、蛤蜊蒸蛋是一道粤菜，十分的鲜美，家中有老人孩子的可以为他们做上一道蛤蜊蒸蛋，营养丰富又可口美味。蛤蜊是属于海鲜类食材，蛤蜊肉质鲜美，营养也很丰富。并且蛤蜊性寒，也有清热之效。

2、中医认为蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰的功效。

3、蛤蜊本身钙含量高，不比牛奶的钙含量差，低脂肪的肉类，与鸡蛋搭配，做道儿童补钙早餐---蛤蜊肉蒸蛋，海鲜蒸蛋，味道鲜美，是一道营养的爱心早餐。蛤蜊的钙质含量，在海鲜中颇为凸出。

4、蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

5、蛤蜊的营养特点是高蛋白、高℡☎联系：量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。

蛤蜊蛋羹的做法,蛤蜊蛋羹怎么做好吃,蛤蜊蛋羹

1、取一小锅，清水中放入少许料酒和姜丝，然后放入蛤蜊，煮至开口即可。蛋液 *** 鸡蛋用筷子或打蛋器完全打散，加入适量盐搅拌均匀。加入相当于蛋液5倍的清水，再搅打均匀。蛋液稍放一会儿消泡，勤快点过滤一下也挺好，然后把蛋液倒在蛤蜊上。

2、蛤蜊鸡蛋羹的做法 蛤蜊用冷水淘洗几次，再放水吐泥沙一般3小时以上。请点击输入图片描述 鸡蛋放入清水打散一比一的水和鸡蛋，打出泡沫状。请点击输入图片描述 将已经焯过水的蛤蜊放入鸡蛋液中加入盐、味精调匀。

3、锅中倒入适量的清水煮沸，把冲洗净的蛤蜊放入锅中焯水至开壳。沥干水分捞出，摆入浅盘内。鸡蛋打入碗中，加入盐，用筷子搅打均匀。继续加入温水搅拌均匀，过筛下。

4、步骤一蛤蜊放进盐水中泡30min，使之将身体内的细砂吐整洁，然后用小刷子细心刷洗蛤蜊的机壳并且用冷水冲洗干净。把清洗干净的蛤蜊放进沸水锅中，煮至蛤蜊所有伸开壳后捞起来。

5、将鸡蛋打入碗内，加适量精盐，味精和水（水和鸡蛋比例1：1）上笼蒸十五分钟左右取出。把辅料放入锅内加高汤，投入调料，开锅后勾湿淀粉，倒入蒸好的蛋羹内，点缀几根香菜即可。

超简单蛤蜊干蒸蛋的做法步骤图,怎么做好吃

1、蛤蜊蒸蛋 黄蚬子表面清水冲洗干净，葱姜洗净切段备用。锅内放入葱姜，黄蚬子冷水入锅焯水，全部开口后立即捞出。剥壳取肉，翻开内部将里面的沙子洗去。蚬子肉除去黑色内脏，切碎备用。碗内磕入鸡蛋打散。

2、准备材料：新鲜的蛤蜊、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒和清水。 先将蛤蜊浸泡在清水中，用刷子刷洗干净，去除蛤蜊壳上的污垢。然后将蛤蜊放入盐水中浸泡一段时间，以去除蛤蜊体内的沙粒。

3、下面就来介绍一下蛤蜊蒸蛋的做法。蛤蜊处理蛤蜊买回家后放入滴有芝麻油的清水中养几个小时，让蛤蜊吐净泥沙。取一小锅，清水中放入少许料酒和姜丝，然后放入蛤蜊，煮至开口即可。

4、蛤蜊蒸蛋的做法 步骤1 蛤蜊用盐水浸泡，吐尽泥沙。然后用刷子刷干净外壳。步骤2 煮一锅开水，放入生姜，将蛤蜊倒入。开壳后捞起备用。步骤3 打两个鸡蛋，加入和蛋液量差不多的温水，搅拌均匀后，用滤网滤去杂质。

家常菜系列-蛤蜊蒸蛋的好吃做法?

蛤蜊蒸蛋是一道美味的传统菜肴，它的 *** *** 如下： 准备材料：新鲜的蛤蜊、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒和清水。 先将蛤蜊浸泡在清水中，用刷子刷洗干净，去除蛤蜊壳上的污垢。

蛤蜊蒸蛋 黄蚬子表面清水冲洗干净，葱姜洗净切段备用。锅内放入葱姜，黄蚬子冷水入锅焯水，全部开口后立即捞出。剥壳取肉，翻开内部将里面的沙子洗去。蚬子肉除去黑色内脏，切碎备用。碗内磕入鸡蛋打散。

将蛤蜊放在蒸碗中，倒入蒸蛋液，用筷子轻轻搅拌均匀。然后将蒸碗放入蒸锅中，加入适量的清水，盖上锅盖，大火蒸10分钟。装盘 蒸好的蛤蜊蒸蛋取出，撒上葱花，即可上桌享用。

蛤蜊蒸蛋的做法是怎样的?

蛤蜊蒸蛋是一道美味的传统菜肴，它的 *** *** 如下： 准备材料：新鲜的蛤蜊、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒和清水。 先将蛤蜊浸泡在清水中，用刷子刷洗干净，去除蛤蜊壳上的污垢。

蛤蜊蒸蛋 黄蚬子表面清水冲洗干净，葱姜洗净切段备用。锅内放入葱姜，黄蚬子冷水入锅焯水，全部开口后立即捞出。剥壳取肉，翻开内部将里面的沙子洗去。蚬子肉除去黑色内脏，切碎备用。碗内磕入鸡蛋打散。

蛤蜊蒸蛋的做法如下：用料：鸡蛋1个、葱花适量、蛤蜊7个、生姜1小块、食盐适量、蒸鱼豉油适量、香油少许。步骤：准备食材，蛤蜊提前洗净浸泡淡盐水吐沙。锅内加水和一小块姜块和少许食盐煮开。

蛤蜊蒸蛋是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。下面就来介绍一下蛤蜊蒸蛋的做法。蛤蜊处理蛤蜊买回家后放入滴有芝麻油的清水中养几个小时，让蛤蜊吐净泥沙。取一小锅，清水中放入少许料酒和姜丝，然后放入蛤蜊，煮至开口即可。

取1菜盘，铺平蛤蜊，倒入蛋液，盖一层保鲜袋入沸水锅中低火蒸8-10min至蛋液凝结，取下洒葱段及芝麻油就可以。

蛤蜊蒸蛋的具体 *** 步骤如下：用料：蛤蜊13个、鸡蛋3个、温水240克、盐1~2克、独头蒜1/2个、小葱白2根、食用油10克、生抽10克、葱花少许。锅中倒入适量的清水煮沸，把冲洗净的蛤蜊放入锅中焯水至开壳。

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