炖大鹅用什么炖更好吃 (咸水鹅配什么菜家常菜好吃)

炖大鹅用什么炖更好吃?

1、要炖出美味的大鹅，需选用新鲜鹅肉，切块后焯水去血沫。锅中加油，爆炒葱姜蒜，加入豆瓣酱炒匀，再放入鹅肉煸炒。加入料酒、老抽、生抽、冰糖翻炒均匀，加清水炖煮，待汤汁收浓，加入胡萝卜、土豆等蔬菜，再炖一会儿。

冷冻的扬州盐水鹅怎么吃才好吃

之一步、准备原料 鹅、八角、盐、姜（厚片多一些 ）、花椒。第二步、处理鹅 如果是冷冻鹅的话先解冻。如果不是就略过这一步。然后用清水浸泡，多换几次水，冲静血水，清理干净碎毛。

首先把准备好的鹅洗干净，放入适量的盐，料酒，葱，姜片拌匀。然后将拌匀好的鹅放入准备好的保鲜袋中，放冰箱两天。2天后将鹅取出洗干净，佐料扔掉。

老鹅、食盐、青花椒、八角、生姜、大葱、香糟卤、咸肉、高度白酒 先把八斤老鹅处理干净。

℡☎联系：波炉和蒸笼。由于冰箱冷藏温度较低，盐水鹅从冰箱拿出不能立刻食用，需用℡☎联系：波炉、蒸笼等小火直接加热即可。盐水鹅是淮扬菜系的代表菜之一，在江苏长江流域及长江以北地区具有相当高的受众。

咸鹅搭配什么做好吃?

咸鹅半只，剁成块。用清水浸泡下，去处过多的咸味。浸泡好沥干水备用！姜，蒜切片。切点葱花，两张百叶洗干净切成细丝。粉丝，笋干泡发少许。胡萝卜去皮切滚刀。嫩豆腐切块。

咸鹅烧，胡萝卜和莴笋豆腐好吃。晒的咸鹅怎么做好吃 需要准备的食材：咸鹅一只，胡萝卜和莴笋，一块豆腐，百叶和姜以及蒜瓣。小米椒，葱和八角，白糖和料酒。首先把市场上买回来的咸鹅剁成块。

腌制好的鹅怎么做好吃？大家喜欢吃咸鹅肉吗？以下是我精心准备的咸鹅肉的做法，大家可以参考以下是内容哦！咸鹅茄丁焖饭做法 步骤 准备咸鹅肉，提前加清水浸泡2小时，去除咸味、腥味。清洗干净，剁成块状备用。

鹅肉怎么炒好吃又简单

做法： 将熟鹅肉切成小块，用食用油炸一下捞出，把酱油、红糖、水淀粉、盐放在一块，加适量水调成糊状备用。

食材：鹅肉，辣椒，啤酒。切块。油烧开倒进鹅肉炒匀。炒片刻后淋点酱油。再炒片刻，将一瓶啤酒全倒进锅里。放点生姜去味。先用大火烧开。转中火将鹅炖熟烂。放点盐入味。

将鹅肉切成长3厘米、宽2厘米的长方块；淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；大葱切段；竹笋放开水锅内煮熟后切成滚刀块；用碗1个，放入湿淀粉、味精、醋、葱段，一起搅拌成芡汁待用。

家常鹅肉的做法：做法：将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片。将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒。

将鹅肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用，同样的步骤将五花肉准备好备用。锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈，下葱段和生姜片爆香，将鹅肉和五花肉放入煸炒。

把鹅肉剁成大块，洗干净备用。把准备好的红辣椒、青辣椒和生姜，切丝。小葱，切成长段备用。冷水把鹅肉下锅。大火烧开，把鹅肉煮15到20分钟左右。将鹅肉煮熟，去除腥味，倒出来用清水洗干净。

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