酵母粉是什么样的 哪里可以买到 (蒸馒头的酵母怎么买)

酵母粉是什么样的?哪里可以买到?

1、酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。酵母粉一般在超市，商店可以买到。

我蒸馒头一直用的干酵母。但有人反映鲜酵母蒸的好吃,请问哪里可以买到鲜...

你好 超市里一般都有卖的，去卖水饺的柜台看看，应该有卖的我见过的。

蒸馒头用干酵母、鲜酵母都比较好。干酵母是最常见的选择之一，它是干燥的酵母颗粒，相对便于使用。干酵母在激活前需要与温水或温牛奶等液体混合，搅拌均匀后面团即可发酵。

安琪酵母粉，前天刚做过馒头和包子，发酵效果很好的。

建议你用干酵母粉，新鲜酵母的用量不好把握，并且对发酵时的水温和室温都很挑剔。安琪的干酵母粉就很好用啊。

蒸包子买不到酵母,应该怎么办?

1、把老面先用水稀释，再加上干面粉揉压成面团，再容器边缘盖上一层布发酵2个小时左右。发酵时间到后，用碱面用水稀释，慢慢揣在面里面，就可以做馒头。

2、没有酵母粉可以用泡打粉、苏打粉代替。它们都能让面团进行发酵，可以在蒸馒头、蒸包子时使用。 也可以将米酒、清水、面粉按照1：2：10的比例混合在一起揉成面团进行发酵，这样也能做出包子。

3、如果不喜欢这种口感，可以在放入小苏打的温水中放一点食醋。醋和碱面中和之后会大大降低发涩的口感还不影响发面效果。

4、可以用泡打粉进行代替，口感差别不大的，但发酵的效果没有酵母好。

5、可以用这个 *** ：发面时如果没有酵母粉，可以用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。

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