面发了又不想蒸馒头怎么办,发酵了的面当时不想蒸馒头怎么保存

天热,做馒头的面团发过了,试试哪个 *** ,轻松解决了呢?

1、面粉发酵过度以后，试一下这个 *** ：将面糊略℡☎联系：揉圆，再度掰成一小块放于盆中，加入适量小麦面粉，再次搓揉，每一次将小麦面粉揉匀以后，再一次添加小麦面粉，再次搓揉，直到面糊揉为适合自己的硬软水平。

发酵了的面当时不想蒸馒头怎么保存

面发好了不蒸，这个时候可以将发好的面团放入保鲜袋中，将保鲜袋中的空气挤压出来，然后把口封好，不要留空气，接着放入冰箱的保鲜层内，这样可以保存一两天。

面开了不想马上蒸可以将打好的面团冷冻保存。把发酵好的面团装到袋子里面，并且把袋子里面的空气尽量全部排出去后系牢袋子，把袋子放到冰箱冷藏室保存，让它在低温的状态下慢慢发酵即可。

当然可以，做馒头的面团完成后，可以放入冰箱中冷藏，以保存其新鲜度和质量。在冰箱中冷藏面团可以在短时间内停止面团中的酵母发酵过程，这样可以防止面团过度发酵而产生不良的气味和口感。

问题二：发面如何保存。 面发多了，用不了，想下次用，行么？ 如果行，怎么保存。 没关系，余下的面团放冷冻冰箱里就可以了，下次用时取出缓一下就可以了。

红糖放入面包机内，倒入适量的温水化开。倒入低筋面粉、盐、酵母、适量温水，启动程序和成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

发酵完的面可以短期存放在冰箱冷藏柜中发酵完的面，暂时不打算蒸馒头，可以先存放于冰箱中，到准备蒸的时候再拿出来，在室温中放置半个小时左右，就可以继续蒸馒头了。

面粉发酵好了不想做包子可以做其它的吗

1、面粉可以做的最简单的一个东西就是薄饼 ，不用揉面，只用在吃的时候，面粉加水和在一起，搅拌均匀，加点葱花，鸡蛋，盐，调料粉。拌好了，锅里放油烧热，然后把拌好的面糊放进锅里。注意要均匀，做成一个面饼的形式。

2、其他的用途：可用于做各类烘焙食品如烙饼、烘焙蛋糕、热煎饼等，但不能用于包饺子，会破坏饺子的面筋使其破皮 也可用于炸东西，如炸鸡、鱼、明虾。

3、还可以拿出来做的。这个时候先前发酵好的面粉就被称为老面，老面越老，发酵出来的事物蓬松度就越好。还能做所有需要面粉发酵的皮的食物，比如包子。不可以用来做面条，手工面的 *** 过程并不需要发酵好的面粉。

酵母发面了以后暂时不蒸馒头不做怎么吃怎么用什么 *** 保存明天开始做...

1、发酵完的面，不能及时蒸馒头，可以先存放于冰箱中，到准备蒸的时候再拿出来，在室温中放置半个小时左右，就可以继续蒸馒头了。

2、将发生放入小的容器中，封口用保鲜膜包好，放入冰箱，下次用的时候再拿出来就可以了。把剩下的发面放在面袋里，下次用的时候再拿出来用水泡一下就可以了。

3、面团发酵后面种暂时不用可以密封放入冰箱冷冻保存即可。种为材料之意。用烘焙术语的解释，是将面粉加入不同温度的热水，使其糊化。

4、面团发酵后面种暂时不用可以密封放入冰箱冷冻保存。面种：又叫老面，老面是指发面的面种子，北方叫面起子，也有的地方叫面头。就是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。

5、如果做的是老面馒头，都是可以用安琪酵母发面过夜，但是要注意天气过热的话，应该放到冰箱里面，以防面团坏掉。

6、酵母粉发面好以后，我们可以根据实际情况进行操作。我们需要将发好的面团取出放在案板上，用手轻轻揉几下，让面团中的二氧化碳排气，使其更加柔软。接着，将面团分割成适当大小的小块，便于操作和搓圆。

面发完了不蒸怎么储存如何储存发完的面

1、冷藏保存 冷藏 一般面团发面之后更好冷藏保存，这样可以防止酵母继续发酵，以免存放时间太久导致面团口感变老。把面团处理好之后冷藏不仅可以保留口感，而且比冷冻的面团弹性更好，适合用于各种面点。

2、整型好的面团冷冻保存。一次性打多几份面团，将整型好的面包按上面同样的 *** 扔进冷冻室保存，要吃的前一天取出移到冷藏室，任它发约12-24小时约2倍大。

3、可以把发酵好的面团放入保鲜袋内，注意要封密严实，其中不要有空气，置放在冰箱中保鲜，温度调至0-3度，可保鲜1-2天。还可以把发酵好的面团，存放在冰箱冰冻室，更好一周内用完。

4、面开了不想马上蒸可以将打好的面团冷冻保存。把发酵好的面团装到袋子里面，并且把袋子里面的空气尽量全部排出去后系牢袋子，把袋子放到冰箱冷藏室保存，让它在低温的状态下慢慢发酵即可。

5、适当保存之后用它来做菌种启动发酵。发面的保存 *** ：将发生放入小的容器中，封口用保鲜膜包好，放入冰箱，下次用的时候再拿出来就可以了。把剩下的发面放在面袋里，下次用的时候再拿出来用水泡一下就可以了。

6、把面团的表面涂一些食用油，然后用保鲜膜包好。放置在阴凉处，这种 *** 可以保存半天左右，随用随取，适合于面点店操作。

做发面发好了今天不想做怎么办明天做可以吗?

1、发面做好了，今天不想做，放到明天的话，面已经发好了。再放，第二天就会继续发酵，变酸，这样的面呢，蒸出来的馒头就会有酸味儿。

2、可以，发好面后要注意面团的保存，夏天气温过高，将发好的面放在冰箱里加盖保鲜膜冷藏，即能保障面团不变质，又能保障原有的品质，第二天做出来的馒头风味才更佳，反之则影响口感，也会导致变质。

3、不能。因为那时候面里许多蜂窝状冬季时间长些，放到温暖的地区还好点放留宿，就酸没了，放许多 碱才能够，但是做出去不好吃放酵母粉迅速就好了多做几回就好了需看工作温度，假如30度上下，半小时就可以了。

4、行的。晚上和好面放在冰箱里，第二天使用是不会有影响的。

5、当然可以。前一天发好的面团放在冰箱里冷藏保存，会更加劲道，可以第二天再做。

6、发面可以发一晚上第二天再做。可以晚上发面第二天蒸的，只需要控制好温度即可，放入冰箱去发面。隔夜蒸的馒头，要注意控制适宜温度，以免使面团发酸。

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