在南方吃不到正宗的锅包肉为什么量大口味浓厚鲜美的东北菜,南方人却一点不喜欢

今天阿莫来给大家分享一些关于在南方吃不到正宗的锅包肉为什么量大口味浓厚鲜美的东北菜,南方人却一点不喜欢 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、之一点就是因为北方的温度比较低，北方的冬天时间也比较长，家家户户都需要取暖，到了吃饭的时候，菜量越大，菜的温度保持的时间也越长，如果菜炒的太少的话，刚盛出来，过不了多久就会凉了。

2、颜色鲜红的血肠，让人看起来有点“恐怖”，像黑暗料理，但却是东北人更爱的硬菜之一，特别是在春节前后，来一份血肠成为了东北人心心念念的味道。

3、尤其是在饮食习惯方面，东北的冬天尤其寒冷，所以，东北人在冬天喜欢吃炖菜，南方人则更喜欢吃炒菜和煲汤。锅包肉原名是“锅爆肉”，由焦烧肉条演变而来。做法是把猪里脊肉切片，裹淀粉，用热油炸至金黄色捞出控油。

4、而南方人做不出同样的酱料，在吃的时候喜欢吃熟食，口感上就产生了很多差异。其实并不是食物本身的问题，而是南北方饮食文化差异的问题。许多人一吃东北菜就停不下来，而有些人则不愿意去尝试。

5、因为北方人觉得乱炖的菜吃起来香，而南方人比较喜欢清爽一点的菜.口味不一样吧！食材太普通！很多在南方很普通的食材在北方都没有。

南方有锅包肉么。。

锅包肉原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。

回锅肉。根据查询有间食堂显示，回锅肉是川菜中著名的菜肴之一，做法和锅包肉相似，将猪肉切成薄片，煸炒至℡☎联系：黄色，再加入豆豉、豆瓣酱、蒜苗等调料炒制而成。

东北锅包肉在南方夜市里很受欢迎，它的独特酱油考古酱汁，加上软糯的肉，口感独特，是大家不二之选，南方对于餐饮的包容性很大，各地美食都集聚。

首先之一个想到的肯定是我大东北的锅包肉了，我们东北的锅包肉选择的是用非常好的猪里脊来 *** 的，他们南方人，在南方也会有锅包肉，不过他们的锅包肉，据他们所说，是用番茄汁勾兑出来的，特别的腻，特别的不好吃。

锅包肉，原名“锅爆肉”，出自哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师，“滨江膳祖”———郑兴文之手。由于用急火快炒，把铁锅烧热，把汁淋到锅里，浸透到肉里，所以起名叫“锅爆肉”。

锅包肉是著名的东北菜，一般菜肴都讲究色、香、味、型，惟此菜还要加个“声”，即咀嚼时，应发出类似吃苞米花时的那种声音，这是酥脆的标志。

北方有什么好吃的是南方吃不到的?

那些南方吃不到，只有东北才有的上冻美味~冻梨冻梨的品种主要有花盖梨、大香水梨、白梨和秋子梨，低温下产生褐变反应，梨子变得又黑又亮硬如石头，掉地上一砸一个坑。原本略酸的花盖梨和白梨冷冻后变得甘甜。

东北的冻梨，算是比较出名的北方美食之一。选用的是东北特产的尖把梨，大白梨也可以，冻出来的滋味略有不同。冻梨要在天然的低温环境下冰冻，冻成外皮黑色，拿进房间被热炕烘一下，果皮还凝结一层冰壳，果肉已经绵软。

有很多东西都是北方有，但是南方没有，像北方有冬秋梨，还有北京鸭梨，北京酥糖，北京烤鸭，还有青皮核桃，新郑灰枣，无米果，卷馅儿粉，榆钱窝窝头，等等，很多都是北方有的特产，但是南方是缺少的。

我觉得有很多，比如说沙田，山楂糕，大梁煎饼，佛山扎蹄，西郊大饼，肉丸，还有东北的特色，烧烤，佛山芒公饼，荔枝，龙眼儿等，这些食物都是南方所缺少的，而北方特别多的。

北方特有的小吃，在南方都吃不到，你吃过多少种？驴打滚。入口软绵的面皮，在唇齿间粘连却又能顺滑的下咽；入口即化、香甜入心的馅料更是甜儿不腻。猪肠馍。该小吃可以说是配料最多的一种 *** 体。

南方没有的东北特产，我能想到的有菇娘果、哈尔滨红肠、松子、榛子、人参这几种。

南方有锅包肉这菜吗

1、锅包肉原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。

2、在南方卖锅包肉赚钱。根据查询相关 *** 息显示，锅包肉是一种传统的东北菜，源于辽宁省沈阳市的炸肉，南方的消费市场相对较大，经济发达，人口密集，因此在南方卖锅包肉一定赚钱。

3、回锅肉。根据查询有间食堂显示，回锅肉是川菜中著名的菜肴之一，做法和锅包肉相似，将猪肉切成薄片，煸炒至℡☎联系：黄色，再加入豆豉、豆瓣酱、蒜苗等调料炒制而成。

4、锅包肉，原名“锅爆肉”，出自哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师，“滨江膳祖”———郑兴文之手。由于用急火快炒，把铁锅烧热，把汁淋到锅里，浸透到肉里，所以起名叫“锅爆肉”。

5、锅包肉是著名的东北菜，一般菜肴都讲究色、香、味、型，惟此菜还要加个“声”，即咀嚼时，应发出类似吃苞米花时的那种声音，这是酥脆的标志。

6、尤其是在饮食习惯方面，东北的冬天尤其寒冷，所以，东北人在冬天喜欢吃炖菜，南方人则更喜欢吃炒菜和煲汤。锅包肉原名是“锅爆肉”，由焦烧肉条演变而来。做法是把猪里脊肉切片，裹淀粉，用热油炸至金黄色捞出控油。

南方的城市为什么很少有出名的美食?

1、：北京，北京被称为“美食荒漠”不是一天两天的事了。其实，北京菜的背后是千年民族的融合史。北京是一个包容的城市，融合了多种北方地区和民族的美食风味。

2、大连：大连是一座美丽的海滨城市，但其传统美食却不如其它大型城市知名度高。尽管当地有许多海鲜餐厅，但由于菜品单调、口味相似等问题，大连的美食并没有形成独具特色的风格，缺乏吸引力。

3、这可能是由于城市的历史、文化和地理位置等因素所致。例如，一些人认为美国的一些新兴城市如拉斯维加斯和菲尼克斯缺乏独特的当地美食，因为这些城市的历史和文化背景相对较短，而且地理位置也可能会限制当地食材的丰富性。

求锅包肉的做法?南方人不会做但是看上去感觉很好吃想学着做!

把里脊肉切成薄片，但是也不需要太薄哟，要不然炸的时候，里面的肉就会缩的很薄，就吃不到肉感啦，当然也不要太厚了，不然炸出来太硬了，嚼不动也就不好吃，差不多切成硬币厚的大肉片就可以了。

做法：做锅包肉选用新鲜没有冷冻过的猪外里脊肉更佳，因为这个部位的肉质比较鲜嫩，腥味轻，肉香足，炸出来的效果不软不硬也不黏牙。有的里脊肉表面会有一层白色的筋膜，这个会影响口感，要用刀片去。

好吃的锅包肉就做好了，这道菜的关键就是在于肉一定要复炸，吃起来更有嚼头，不会绵绵的。料汁的酸甜调法，你按照上面的比例做就可以，当然了，如果你想吃甜口的，就少放一点醋。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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