凉菜花甲小龙虾的做法大全凉拌小龙虾尾的做法大全

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1、食材：小龙虾尾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒。提前将原材料准备好，小龙虾尾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用。

2、凉拌小龙虾尾的做法是将虾尾去壳洗净，水开后加入葱姜虾尾料酒，煮熟后冷却，将盐、味精、花椒粉、辣椒油、红油、香油、小米椒、香菜、大蒜、姜粉放入盆中，搅拌均匀。小龙虾怎么做，饿了哥停不下来。

3、剥掉虾米皮。除掉棉纱，以便好看虾尾端的皮可以不除掉。一颗详细的凤尾鲜虾就解决好啦。在鲜虾中添加米酒、木薯淀粉、盐、芝麻油、生姜片、葱段腌渍30分钟。泡开的白木耳去蒂切割成一小块。

4、做法：锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香；倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红；加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火；汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。

小龙虾的家常做法

材料准备：小龙虾700克、食盐15克、啤酒2瓶、生姜1小块、柠檬5个、小葱几根、小米辣15克、大蒜15克、香葱头几根、白糖1克、蒸鱼豉油50克、芥末适量。

爆炒小龙虾：首先将小龙虾去背去肠泥，葱姜切好备用。热锅凉油，爆香葱姜，加入小龙虾，翻炒至表皮变色。加入盐、生抽、料酒、白糖、辣椒、蒜末等调味料，继续翻炒3~4分钟，加入少许水烧开后勾芡即可。

龙虾的做法家常做法做法一：红烧小龙虾食材：小龙虾、葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、耗油、鸡精、鲍鱼汁。

小龙虾的家常做法有多种多样。下面给大家介绍几种小龙虾的，做法。白灼小龙虾。这款小龙虾更大的特色就是要蘸着酱料吃。具体做法。小龙虾清洗干净之后放到锅里。将切成片。葱切成段。往锅里加进食盐，姜片，葱和黄酒。

小龙虾三种家常做法2蒜蓉小龙虾的做法大蒜切碎，不要切的太碎，颗粒略大一些。小米椒切圈。小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍。锅里倒油，一定要多一些。

家常版麻辣小龙虾食材：小龙虾、干辣椒、花椒、小龙虾料、啤酒、鸡精、味精，配菜(黄瓜、胡萝卜都行)做法：小龙虾用油炸一下，盛出锅备用。起锅烧油，油热放入干辣椒、花椒(葱姜也可以)、放入小龙虾料，倒入小龙虾翻炒。

花甲怎么做好吃又简单花甲怎么清洗

1、之一种 *** 把新鲜的花甲冲洗干净，然后沥干它的水分，放在冰箱里冻三十分钟。花甲会冻的张大嘴巴，就可以不断地吐沙了。然后，再倒入水中冲洗，差不多循环个两三次。

2、具体操作步骤如下：花甲买回来反复搓洗几遍冲洗干净然后足够的清水浸泡吐沙，中间换几遍水。烧之前的半小时加入点一勺盐和适量香油翻动一下花甲再次浸泡吐沙。

3、清洗：先在在清水中放入花甲，撒入一勺食盐，倒入些许香油搅拌均匀后静置半小时。将花甲放入清水中，盖上盒盖后摇晃数下，盐和香油的气味使花甲张开吐出沙子。

4、之一步：清洗花甲体表，将花甲用清水冲洗3~5分钟，直至表面杂质被清除干净。第二步：浸泡花甲，将花甲放入盐水或淡盐水中浸泡1小时，让花甲体内的沙粒自行排出。要注意的是，浸泡花甲的盐水浓度更好在5%~8%。

5、花甲清洗 *** 步骤买回的新鲜花甲要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。用小刀，推荐西餐的餐刀。将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉。此时你会看到贝壳的两边都带有贝肉。

6、清洗 *** 如下：在水中添加盐和香油在水中放点盐，再滴几滴香油，然后把花甲放进去静止1小时，然后反复搅一搅，最后用清水冲洗干净即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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