蒸馒头油卷怎么调好吃呢怎么做葱油花卷馒头

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头油卷怎么调好吃呢怎么做葱油花卷馒头方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、所有都做好之后，再从下往上卷起来，卷的时候可以卷实一点。卷好之后，切成梯形的小面剂。把面剂子立起来，窄头朝上，用筷子在中间用力按压一下，一个花卷生胚就做好了。

2、卷葱油：将面团擀成长方形，表面均匀涂抹葱油，撒少许绿葱花儿。将下半边的1/3朝上折，空白的背面也涂上葱油和葱花儿，再把上半边翻下来，盖在最上层。这样整片折成了一开始的1/3宽，长度不变。

3、判断面团是否发好，用手指在面团上捅一个小洞，洞不回缩就证明面团发好了。想吃甜口的，第三步就不要放盐和葱花了，放糖，蒸出来的花卷就是甜的了。

4、葱油花卷1：中筋面粉3杯(Allpurposeflour，3cups)，泡打粉（Bakingpowder）5茶匙，葱2根切碎，拌匀。2：温水5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。3：玉米油，盐适量。

5、面发好后首先是排气，把面团里面的空气全部排出来，蒸出来的无论是馒头还是花卷表面都是特别光滑的，而且里面的气孔都是特别均匀的。

油卷馍的做法

1、蒸锅里添水，前到温热，将油卷馍放到笼屉上，盖住锅盖进行二次醒发。

2、主料：面粉适量、酵母粉适量。辅料：小葱适量、油适量、老干妈一小勺盐适量。面粉500g，加适量水，6g酵母，揉成面团，发酵2倍大后，再揉一次，排出面内气体。揉光滑即可。

3、蒸锅里添水，前到温热，将油卷馍放到笼屉上，盖住锅盖进行二次醒发8醒发二十分钟左右具体时间根据季节不同，温度不同，面团软硬以及酵母用量等不同等，油卷馍体积变大，变得轻飘飘的，这就醒发好了，可以开火。

4、花式油卷：在切好的油卷下面放一个，用手压中间，上面放一个，也用手压中间。1一只手抓住一边，一只手向内拧，另一只手向外拧。1双手捏头，一起捏。1捏住花卷，放置发酵一会儿。1水烧开后，蒸45分钟。

5、油馍做法如下：材料：面粉鸡蛋盐油做法：备好面粉。备好冷水，加入适量的盐搅拌开。备好的盐水倒入面中搅拌，期间可以加入1至3个鸡蛋搅拌均匀。搅拌好后备好。

6、花油卷馍的做法主料：面粉适量、酵母粉适量；辅料：小葱适量、油适量、老干妈一小勺、盐适量花油卷馍1面粉500g，加适量水，6g酵母，揉成面团，发酵2倍大后，再揉一次，排出面内气体。

做法,油花卷馒头怎么做好吃,油花卷馒头的家常做法

1、 *** 花卷和馒头的注意事项面团需要发酵至体积变大，这样 *** 出来的花卷和馒头才会松软。揉面的时候，可以适量加水，但不要加太多，否则面团会过于湿润，影响口感。

2、花卷馒头的做法如下：原料：小麦粉5瓢、酵子适量、水适量、碱面3勺、荏油（紫苏油）适量、盐适量、姜黄1克、苜蓿粉5克。

3、花卷馒头做法如下：准备面粉、酵母、温水、椒盐、色拉油等食材。将温水融化酵母，倒入面粉中，和成面团发酵至5-2倍大小。

4、用筷子从中间压下。将压好的两端用手捏住往两头抻一下，然后反方向将两头扭在一起，收口放在下面。用同样的 *** 做好全部的花卷生坯，再醒发十五分钟。笼屉刷油，蒸锅开水蒸十分钟，关火虚蒸5分钟。1出锅。

5、把发好的面放案上揉顺滑擀成薄饼，撒上小许盐淋上小许油。

6、花卷馒头的做法步骤111拿起一半横截面朝上弯起来花卷馒头的做法步骤121再用两手捏着两个头向内向上一翻，再向下一按就成。花卷馒头的做法步骤131做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右，视馒头大小而定时间。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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