包子和馒头是怎样做的,酵母和面粉的比例是多少 (蒸芹菜拌馒头怎么做)

包子和馒头是怎样做的,酵母和面粉的比例是多少?

面粉和酵母的比例是做面包的关键。正常情况下，一般建议面粉和酵母的比例为1：0.02~0.05。具体比例取决于需要发酵的时间和所用的酵母种类。

蒸芹菜的做法,蒸芹菜怎么做好吃,蒸芹菜的家常做法

这里需要的芹菜叶子比较多，一把芹菜的叶子全摘掉差不多。水泡泡以后就鲜了。到入面粉。用沾粘的方式去拌，不然就拌一坨了。除了油，生抽，醋，蒜，其他调料全部放碗里。油烧热泼上去，特别香呀。

做法：芹菜洗净，稍控水，不要太多水在上面。切成小段。玉米面，普通面粉加入。拌匀，让芹菜上充分粘上面粉即可。拌好的芹菜放入蒸笼中，蒸锅水烧开。 蒸芹菜时用蒜臼把蒜砸成泥。

蒸芹菜的做法。芹菜切成片状，大葱切成片状，备用。在蒸碗中先放入芹菜，然后放入葱片，均匀撒上食盐，生抽，鸡精，香油等调料。锅中放适量的食油烧热，然后放入花椒加热至冒烟后，关火，淋在葱花上。

蒸馒头时加入这菜叶,清香又营养,比白面馒头好吃多了,快收藏

1、这次蒸馒头时加入的是芹菜叶，本来是包饺子剩下的芹菜叶，老公要丢，被我留了下来，蒸馒头时加入这菜叶，清香又营养，蒸出来比白面馒头好吃多了，老公直夸好吃，一口气吃了好多个。

2、搭配五谷杂粮，做成杂粮馒头（应该以白面为主，加入的杂粮为辅，掺入的杂粮不易太多）。

3、吃馒头一定要配菜，有汤菜，有卤味，有辣的，有咸的，有炖菜，有凉拌菜，还有鸡鸭鱼肉什么都少不了。先看看我吃的一斤一个的铁锅大馒头，再看看这个大馒头配什么菜好吃。

4、第四步红苋菜切碎以后与发酵好的面团混合在一起揉匀。再分为小剂子收圆，揉成椭圆型。锅中刷一层油，放进棒棒馍，盖上盖子发醇8min，随后开枪煎至底端呈金黄。第五步再倒入冷水，水流量未过棒棒馍就可以。

5、我喜欢配点榨菜，还有咸菜，桂林豆腐乳，更好是加一碗白粥。有条件的再加一个煎荷包蛋。这样一道美味的早餐就完成了。朋有你们喜欢这样的早餐吧。

6、如果你是一个不嫌麻烦的人，就蒸窝头，先把榆钱洗干净，拌上一点玉米面或白面做成窝头，然后放笼蒸半小时即可出锅。而我这个人比较懒，就直接蒸着吃。

芹菜汁和面蒸馒头怎样做更绿?

直接用200克面粉倒入菠菜泥，搅拌均匀，这样和面的时候比较绿，和面的时候加1点盐和油，尽量不要加水。

白糖少许 降压的“芹菜汁”馒头的做法 芹菜（嫩叶子保留，老叶去掉）焯水榨汁，倒入面粉中（酵母用温水化开），然后用筷子开始搅，加一点点白糖（加速发酵）搅成面絮状，开始和面。

芹菜本身的颜色就浅，所以不那么绿，想要绿色的面团，更好用菠菜汁。

④ 放入蒸锅盖上盖子醒发一倍大，开火待水开，继续蒸上10-15分钟即可成熟；⑤ 关火后继续焖五分钟再揭盖即可，这样不会让水蒸汽马上遇冷变水，滴落在馒头之上，馒头出现回缩现象。

首先如果全用蔬菜汁和面，出来的颜色根本达不到彩色面的标准，那么，我们就不单纯使用蔬菜汁，可以把蔬菜切碎，切成粉末状，然后和入面里面去在做面条，这样做出来的蔬菜面颜色就会比较好一些。

第六步：之一发酵后取出馒头，轻柔，让面团中的空气排出来，然后再放进盆里用保鲜膜封住，进行二次发酵。二次发酵非常重要，这是馒头蒸熟后是否蓬松的一个重要步骤之一。

芹菜馒头的做法,芹菜馒头怎么做好吃,芹菜馒头的家常做法

1、盘丝卷 [食材用料]：普通面粉300克、水150克、酵母3克、糖10克、食用油适量 *** 过程：首先将所需要的食材全部准备好，这样操作起来更方便。

2、馒头怎么做好吃又简单1 南瓜花卷 食材： 面粉400克 南瓜100克 酵母(干)4克 白糖70克 水适量 做法： 提前把南瓜肉蒸熟，放凉，面粉、白糖和南瓜肉混合，加少许水，揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵。

3、将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，等待5分钟。将牛奶倒入面粉内。边倒边搅拌，拌至絮状。再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑。

4、用料：水260克、酵母5克、普通面粉500克、糖20克。

芹菜菠菜胡萝卜和面一起蒸,要蒸多久?

1、细面条上锅蒸半小时。 准备配菜：黄豆芽，芹菜，肉跟红萝卜丝，肉提前放酱油葱花盐跟味精腌上入味。 起锅烧油。 油温大概七分热放肉。 肉断生放芹菜。 再加入黄豆芽。 胡萝卜丝可以最后放。

2、发醇好的面团揉至排尽汽体就可以制成馍馍面坯，二次发酵后上锅蒸30分钟左右就可以。蒸馒头的情况下要控制好发酵时间，不能发的太过，否则蒸出去会瘪掉。

3、芹菜汁和面更绿做法如下：芹菜把他洗净，用打汁机，或果疏机，打碎，把芹菜汁几出汁，把做馒头的面粉用芹菜汁和面，放入蒸馒头锅里，三十分钟馒头蒸好，这样的馒头是绿色的，纯蔬菜汁的。

4、然后戳成适当大小的面团放入锅中蒸熟即可。一般上汽二十五分钟左右就熟了。馒头就是绿色的。这种带颜色的馒头还有很多种，比如胡萝卜也可以，做出的馒头就是和胡萝卜差不多颜色的。希望我的回答可以帮到你，望采纳，谢谢了。

5、翻炒至白菜略软，装盘，将盛好的白菜放在蒸笼上；用勺子把搅拌好的肉馅做成球状，放在白菜上面；把大家都烧开，中火蒸10分钟左右，蒸至肉丸熟透。蒸好后拿出来浇上一层酱油或者其他喜欢的调料。

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