木耳肉丸子的正宗做法木耳能炸丸子吗

今天阿莫来给大家分享一些关于木耳肉丸子的正宗做法木耳能炸丸子吗方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、可素可荤，营养丰富，可使炸肉丸子更加清香，因此炸肉丸子中放入胡萝卜和木耳对其有所补益，更加好吃。

2、酥炸丸子的做法】食材用料：海鲜菇适量、猪绞肉适量、黑木耳适量、面包粉适量、面粉适量、蛋1颗、花椰菜适量、地瓜粉适量、葱花适量、酱油适量、鲜味炒手适量、椒盐粉少许、香油少许。

3、可以在炸制过程中使用筷子或炒勺将四喜丸子和木耳轻轻翻动，使其均匀受热，避免木耳乱蹦。需要注意的是，炸制四喜丸子时一定要小心，以免烫伤或烫坏食材。

4、因为白菜要把水分榨干，切碎了之后放上一些盐，腌制一下，把水分榨干跟萝卜是一样的萝卜也会有水分，木耳不粘连更好不要食用。把白菜跟萝卜切碎了放上一些食盐，把水分榨干，然后放上一些水淀粉就可以炸丸子了。

鸡肉木耳丸子怎么红烧

1、锅内烧水，水开后盛一些鸡肉泥在手上，然后把肉馅从下往上，从虎口处挤出，勺子蘸一下清水，把丸子取下，放入锅中。5/7丸子全部挤好后，用勺子搅动一下锅底，然后煮3分钟，煮到丸子都飘起来后捞出。

2、食材：鸡一只，黑木耳一小把（按个人喜好添加），调和油适量，干辣椒6个（按口味加减），生姜适量，大蒜适量，酱油两勺，料酒一勺，味精适量，盐适量。木耳提前泡发待用。

3、把鸡肉和豆腐剁的稀碎~准备好西兰花~去根洗净留着备用。我把西兰花的根剁碎放进鸡肉里了。也可以不放。把鸡肉陷放进榨汁机里搅了一下。也可以省略这步。看个人喜好。

4、母鸡冷水冲洗干净，锅中加入水大火烧开，焯水。捞出后用冷水反复冲洗，将母鸡身上的脏污冲洗干净。2干木耳冷水冲洗干净，用冷水自然泡发。

5、鸡肉丸的做法如下：鸡肉剁碎，加蛋清、盐、淀粉，搅拌均匀后，用手抓起后，使劲的摔，重复做，使鸡肉做出后有弹性。

6、准备工作：将鸡剁成3-4cm的小块，比较入味；木耳泡发；青蒜分为蒜白部分切段、叶子部分切片；姜蒜切片。油入锅、放入姜片、蒜、花椒、干辣椒、青蒜白爆锅。

木耳炒肉丸子的做法

1、准备干货木耳和腐竹用温开水泡软。切小件。肉丸子对边切开。香葱切段。热锅放油，爆香葱段。下肉丸子爆香。再放木耳翻炒。倒入腐竹翻炒。最后倒点蚝油.拌炒均匀，就可以上碟了。

2、木耳提前泡发。摘洗干净。五花肉剁碎。把姜直接剁到肉里，会很入味。剁成茸。香葱留点葱叶后都切碎。

3、炒木耳木耳一般爆炒2到3分钟就可以了。因为泡发后的木耳可以直接食用。木耳两种情况下不能食用：一是鲜木耳含有毒素不可食用。二是干木耳烹调前需要用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

4、肉丸子木耳银耳一锅烩的做法把木耳，银耳泡发，开水烫一下备用。切葱花，滑丸子剩的蛋黄糕切丁切块都可以，随心所欲。锅中放油，油热炝葱花，放丸子，煸炒一会加一小碗水，烧开。

5、﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌这边有道菜叫，肉杂拌。

6、加入切好的蒜苗，翻炒一会；加入适量鸡精；起锅，黑木耳炒丸子就做好了。END注意事项因为做肉丸子时放了盐，所以做这道菜时不能将盐放得太多，不然咸了就不好吃了。

银耳肉丸子怎么做

原料准备：牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄都切成小丁。上海青切对半，锅中放水加热至沸腾，加少许油和盐，放入切好的上海青℡☎联系：烫一下备用。（青莱抄水的时候放少许油和盐，抄好的青莱油光发亮，不易发黄。

银耳撕小朵与清水、盐少许入锅煮开。银装素裹肉丸汤的做法步骤6银耳捞出，把肉丸用手攥成丸子，用勺下锅。银装素裹肉丸汤的做法步骤7肉丸飘上，把银耳倒入肉丸汤中煮。

切好胡萝卜、香菇、菠菜、葱姜段，备用。我用的银耳是鲜银耳。不用泡发。撕好朵待用。

提前准备一盆冷水，将煮好的丸子放入冷水里冰一下。13吃的时候，准备自己喜欢的食材即可，我这次使用的是粉丝银耳。14锅中加入清水或者高汤，我没有高汤，加了半块浓汤宝。放入粉丝、牛肉丸和银耳煮开。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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