炸虾肉丸子的做法大全家常怎样炸虾球

今天阿莫来给大家分享一些关于炸虾肉丸子的做法大全家常怎样炸虾球方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、首先，选对材料是 *** 美味炸虾球的关键。鲜虾是必备的主要材料，其它添加物可以依据个人喜好选择，但面粉与蛋液也是 *** 过程中必不可少的材料。在选择面粉时更好使用低筋面粉，减少面筋质量，达到蓬松的效果。

2、把虾仁放进碗里面腌制一下，这个时候放入一些盐，料酒，鸡精，味精，生抽，老抽，蚝油腌制半小时左右，我们就可以拿来使用。

3、将虾仁放入淀粉碗中充分沾满，然后再放到面包屑碗中裹上厚厚的一层。在热油中油炸两至三分钟，炸至金黄色。这样虾球就会保持外脆内嫩，给您带来无与伦比的口感体验。

4、1）把虾、猪肉剁成细泥，用绍酒、味素、葱、姜末、精盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉喂好，搅拌均匀，挤成蛋黄大小的丸子，沾上面包渣。（2）大勺放油，烧至七成热时，将虾肉丸子下勺，炸成金黄色，捞出装盘。

5、自己在家做炸虾球的做法鲜虾去头剥壳，留虾尾不剥。虾仁背后用刀剖开，记得要取掉虾线哦。请点击输入图片描述将处理好的虾仁放在容器中，加入适量盐。请点击输入图片描述加入胡椒粉。

小虾丸子的家常做法

1、首先将鲜虾的头和皮去掉，经虾线挑出去，然后就是用刀将虾剁碎成泥，然后在里面加入蛋清、淀粉、盐。手上戴上一次性的手套，然后顺时针将虾肉搅拌均匀了，一定是要让虾肉充分的上劲。

2、将虾仁去壳，洗净后用盐和料酒腌制10分钟。将虾仁剁成泥状，加入适量的淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。加入葱姜末，再次搅拌均匀。将虾肉馅揉成小丸子，放入碗中备用。

3、首先把虾肉剁成虾茸备用。虾肉剁成虾茸后，加入黄酒、鸡蛋清、盐、姜汁、水淀粉。搅拌均匀，然后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲，直到将盆倒扣虾茸也不会倒下即可。

炸虾丸怎么做如何做好吃

虾仁放滤锅内，用盐和太白粉擦洗数次。虾仁剥去外衣，冲洗干净后用干毛巾抹干。用腌料腌约30分钟。（上述两个步骤可事先做。）腌过的虾仁剁成茸泥，加入蛋清，放容器内搅拌至带黏性。

炸虾丸怎么做材料虾仁300g吐司2片韭黄(切粒)20g盐半茶匙胡椒粉半茶匙麻油少许太白粉1茶匙做法1预备材料。2虾仁洗净，抺乾，去肠泥。然后用刀剁成虾泥。3先加入盐，然后不断摔打成虾胶浆（约15次）。

*** *** ：大角虾洗净，切断头、尾，飞水后沥干；热锅落油，至七成热度，将虾头、尾、身一起炸熟至干身，倒入笊篱，分拣出虾头、尾、身待用。

做法大虾洗净去壳去肠线剁成泥、白萝卜去皮切细丝。虾泥加入料酒、淀粉、少许盐，搅拌均匀。虾泥搓成小虾丸，锅中放适量清水，放入虾丸大火煮开。煮至虾丸变色，撇去浮沫，倒入萝卜丝。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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