1、做法:香菇,胡萝卜,玉米焯水,鸡肉放入辅食机中搅拌成泥,玉米香菇胡萝卜切成小碎,所有食材放在一起,加入少许盐,几滴宝宝酱油,加入一个蛋清,倒入少许生姜水。
1、山药鸡肉丸子做法: 山药去皮洗净切成片蒸熟,鸡胸肉加料酒腌制3分钟后洗干净,一起放入辅食机搅打成泥上劲,滴5-8滴核桃油。
2、转小火,用勺子或用手将鸡脯挤成丸子,全程保持小火,汤才会清澈。9 丸子全部做好后,小火烧至水开即可,时间大约3分钟。汤碗里只放半勺盐,倒入做好的丸子,撒上香菜,淋上香油,享用吧。
3、用虎口挤出肉泥,再用勺子舀出,就是一个圆圆的鸡肉丸。锅里烧水,看快要煮沸但还没煮沸时,调小火,下鸡肉丸子焯水,肉丸子浮起就捞出。3个番茄表面用刀划个十字,放入开水中烫1分钟后捞出,便可轻松去皮,番茄切丁备用。
4、锅底冒密集的小气泡就把火调最小,用虎口把鸡肉泥挤成丸子,再用勺子放进锅里。全部下完再把火调大点,煮至丸子浮起。有浮沫就把浮沫打一下。煮3-5分钟左右,捞出放在凉水里,这样丸子吃起来更Q弹。
1、生姜切成丝,鸡脯肉切成小块,放入料理机,加入适量的姜丝,倒入适量蛋清。鸡肉打碎后倒入碗中,碗中加入适量的料酒,加入适量的盐,搅拌均匀(中途可适量加点水),倒入适量的玉米淀粉,搅拌均匀。
2、将牛肉切大块浸凉水洗净,放进凉水锅里以旺火煮开后,撇去表面飘浮血沫,然后放入酱油及精盐,此时可改℡☎联系:火炖之。
3、加辣椒面和生抽调好 面 选用山西雁北高寒地区的莜麦面莜麦面 *** 过程:将冷面放入滚开的水中煮开后马上放到冷水里冲洗数遍。将冲凉的面放到大碗里,加入配料,滴上芝麻油若干滴,倒上汤料、冰块就可以食用了。
4、鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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